Quick Round Steak Comfort Food Rezept

Transform tough round steak into melt-in-your-mouth perfection with this incredibly fast pressure cooker recipe! Inherited from my mother-in-law, this family favorite is ideal for chilly evenings. Learn how easy it is to use a pressure cooker and elevate a budget-friendly cut of beef into an unforgettable comfort food experience. Get ready for tender, flavorful steak in just 35 minutes!

Vorbereitung 15 Min.
Kochzeit 35 Min.
Kalorien 519.8 kcal
Eiweiß 82g
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Quick Round Steak Comfort Food 37

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Rezept Autor

Forktionary-Redaktionsküchenteam

Das Forktionary-Küchenteam

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Zutaten für Quick Round Steak Comfort Food

Cleverer kochen mit Sous, Ihrem Küchenbegleiter

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Zubereitung von Quick Round Steak Comfort Food

  1. Sear 1-inch thick round steak (about 1.5 lbs) in 1 tbsp olive oil over medium-high heat for 2 minutes per side until browned. Season generously with salt and pepper.
  2. Add 1 medium onion, chopped, and 2 cloves garlic, minced, to the pot and cook for 1 minute, until fragrant.
  3. Pour in 1 cup beef broth and 1/2 cup red wine (optional, can substitute with more broth). Stir in 1 tbsp tomato paste and 1 tsp dried thyme.
  4. Add the seared round steak to the pressure cooker. Secure the lid and cook on high pressure for 20 minutes.
  5. Allow the pressure to release naturally for 10 minutes, then carefully release any remaining pressure manually.
  6. Remove the round steak from the pressure cooker and let it rest for 5 minutes before slicing against the grain.
  7. Thicken the sauce in the pressure cooker by bringing it to a simmer on the stovetop. You can optionally blend a portion for a smoother sauce.
  8. Slice the steak and serve it over mashed potatoes, rice, or your favorite side dish, generously drizzled with the delicious sauce.

Nährwert-Informationen (Ungefähr pro Portion)

Natrium

43 g

Zucker

8g

Fett

43g

Kohlenhydrate

9g

Häufig gestellte Fragen

Wie lange dauert die Zubereitung von Quick Round Steak Comfort Food?

Quick Round Steak Comfort Food dauert insgesamt etwa 50 Minuten – ungefähr 15 Minuten Vorbereitung und 35 Minuten Kochzeit.

Wie viele Kalorien hat Quick Round Steak Comfort Food?

Quick Round Steak Comfort Food hat etwa 519.8 Kalorien pro Portion, mit ungefähr 82 g Eiweiß, 9 g Kohlenhydraten und 39 g Fett.

Welche Zutaten brauche ich für Quick Round Steak Comfort Food?

Die wichtigsten Zutaten für Quick Round Steak Comfort Food sind Boneless Round Steak, Flour, Salt And Pepper, Garlic Powder, Cream Of Mushroom Soup. Die vollständige Liste mit Mengenangaben findest du oben.

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