Recaito Rezept

Unlock the vibrant secret of Recaito, the essential Puerto Rican and Cuban seasoning! Unlike its colorful cousin sofrito, Recaito delivers a powerful punch of flavor without the added liquid or intense color. This simple blend of onion, garlic, peppers, and aromatic culantro (or recao) is the key to authentic dishes like Cuban black beans and Puerto Rican pot roast. Learn how to make this easy-to-prepare seasoning from scratch – fresher and tastier than anything you'll find in a bottle!

Vorbereitung 13 Min.
Kochzeit 13 Min.
Kalorien 57.1 kcal
Eiweiß 3g
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Recaito 75

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Rezept Autor

Forktionary-Redaktionsküchenteam

Das Forktionary-Küchenteam

Übernommen von Food.com und von Forktionary getestet und standardisiert.

Zutaten für Recaito

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Zubereitung von Recaito

  1. Finely chop the onion, garlic, and peppers. Roughly chop the culantro.
  2. Combine all ingredients in a food processor or blender.
  3. Pulse until finely minced but not pureed. You want some texture!
  4. Transfer the Recaito to an airtight container and store in the refrigerator for up to a week. Or freeze for longer storage.

Nutrition Information (Approximate per serving)

Sodium

0 g

Sugar

13g

Fat

0g

Carbs

4g

Recipe Categories (Choose a category and find related recipes!)

Salmon Recipes Bean & Lentil Recipes Thai Korean The Americas American Caribbean Nigerian Vegetarian Vegan Gluten Free

Recipe Tags (Choose a tag and find related recipes!)

15 Minutes Or Less Time To Make Course Main Ingredient Cuisine Preparation Occasion Puerto Rican North American Condiments Etc Vegetables Caribbean Mexican Easy Central American Food Processor Blender Spicy Onions Peppers Taste Mood Equipment Small Appliance

Häufig gestellte Fragen

Wie lange dauert die Zubereitung von Recaito?

Recaito dauert insgesamt etwa 26 Minuten – ungefähr 13 Minuten Vorbereitung und 13 Minuten Kochzeit.

Wie viele Kalorien hat Recaito?

Recaito hat etwa 57.1 Kalorien pro Portion, mit ungefähr 3 g Eiweiß, 4 g Kohlenhydraten und 0 g Fett.

Welche Zutaten brauche ich für Recaito?

Die wichtigsten Zutaten für Recaito sind Spanish Onion, Garlic Cloves, Ajies Dulces, Culantro, Fresh Cilantro. Die vollständige Liste mit Mengenangaben findest du oben.

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