Schaumtorte Rezept

Indulge in this light-as-air Schaumtorte, a treasured German meringue cake recipe passed down through generations. This delightful dessert features a delicate egg white meringue baked to perfection, then topped with your favorite fresh fruit and creamy whipped cream. A classic recipe, easy to follow, and guaranteed to impress!

Vorbereitung 20 Min.
Kochzeit 75 Min.
Kalorien 92.4 kcal
Eiweiß 2g
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Schaumtorte 56

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Rezept Autor

Forktionary-Redaktionsküchenteam

Das Forktionary-Küchenteam

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Zutaten für Schaumtorte

  • 6 large egg whites
  • 1 cup (200g) granulated sugar
  • 1 teaspoon vanilla extract
  • 1/2 teaspoon white vinegar

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Zubereitung von Schaumtorte

  1. Preheat oven to 200°F (93°C). Grease and flour an 8-inch square baking pan.
  2. In a clean, grease-free bowl, beat 6 large egg whites with an electric mixer until soft peaks form.
  3. Gradually add 1 cup (200g) granulated sugar, 1 tablespoon at a time, beating until stiff, glossy peaks form. This will take several minutes.
  4. Stir in 1 teaspoon vanilla extract and 1/2 teaspoon white vinegar.
  5. Gently pour the meringue batter into the prepared pan and spread evenly.
  6. Bake for 50-60 minutes, or until the meringue is lightly golden and a few tiny cracks appear on the surface. Do not overbake!
  7. Let the Schaumtorte cool completely in the pan before topping.
  8. Top with your favorite fresh fruit (berries, sliced peaches, etc.) and a generous dollop of whipped cream.

Nutrition Information (Approximate per serving)

Sodium

0 g

Sugar

89g

Fat

0g

Carbs

7g

Häufig gestellte Fragen

Wie lange dauert die Zubereitung von Schaumtorte?

Schaumtorte dauert insgesamt etwa 95 Minuten – ungefähr 20 Minuten Vorbereitung und 75 Minuten Kochzeit.

Wie viele Kalorien hat Schaumtorte?

Schaumtorte hat etwa 92.4 Kalorien pro Portion, mit ungefähr 2 g Eiweiß, 7 g Kohlenhydraten und 0 g Fett.

Welche Zutaten brauche ich für Schaumtorte?

Die wichtigsten Zutaten für Schaumtorte sind Egg Whites, Sugar, Vanilla, Vinegar. Die vollständige Liste mit Mengenangaben findest du oben.

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