Schaumtorte Recette

Indulge in this light-as-air Schaumtorte, a treasured German meringue cake recipe passed down through generations. This delightful dessert features a delicate egg white meringue baked to perfection, then topped with your favorite fresh fruit and creamy whipped cream. A classic recipe, easy to follow, and guaranteed to impress!

Préparation 20 min
Cuisson 75 min
Calories 92.4 kcal
Protéines 2g
Schaumtorte 59

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Recette Auteur

Équipe éditoriale cuisine de Forktionary

L'équipe cuisine de Forktionary

Adaptée de Food.com, puis testée et standardisée par Forktionary.

Ingrédients pour Schaumtorte

  • 6 large egg whites
  • 1 cup (200g) granulated sugar
  • 1 teaspoon vanilla extract
  • 1/2 teaspoon white vinegar

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Comment préparer Schaumtorte

  1. Preheat oven to 200°F (93°C). Grease and flour an 8-inch square baking pan.
  2. In a clean, grease-free bowl, beat 6 large egg whites with an electric mixer until soft peaks form.
  3. Gradually add 1 cup (200g) granulated sugar, 1 tablespoon at a time, beating until stiff, glossy peaks form. This will take several minutes.
  4. Stir in 1 teaspoon vanilla extract and 1/2 teaspoon white vinegar.
  5. Gently pour the meringue batter into the prepared pan and spread evenly.
  6. Bake for 50-60 minutes, or until the meringue is lightly golden and a few tiny cracks appear on the surface. Do not overbake!
  7. Let the Schaumtorte cool completely in the pan before topping.
  8. Top with your favorite fresh fruit (berries, sliced peaches, etc.) and a generous dollop of whipped cream.

Nutrition Information (Approximate per serving)

Sodium

0 g

Sugar

89g

Fat

0g

Carbs

7g

Questions fréquentes

Combien de temps faut-il pour préparer Schaumtorte ?

Schaumtorte prend environ 95 minutes du début à la fin — environ 20 minutes de préparation et 75 minutes de cuisson.

Combien de calories contient Schaumtorte ?

Schaumtorte contient environ 92.4 calories par portion, avec environ 2 g de protéines, 7 g de glucides et 0 g de lipides.

De quels ingrédients ai-je besoin pour Schaumtorte ?

Les principaux ingrédients de Schaumtorte sont Egg Whites, Sugar, Vanilla, Vinegar. Consultez la liste complète avec les quantités ci-dessus.

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