Simple Light Lemon Custard Rezept

Whip up this sinfully delicious lemon custard in under 15 minutes! A light and zesty dessert topping that's surprisingly low-calorie, perfect for elevating cakes, pies, fruit, or ice cream. Ready in a flash, this recipe is your secret weapon for an impressive yet effortless finish to any meal.

Vorbereitung 5 Min.
Kochzeit 11 Min.
Kalorien 37.5 kcal
Eiweiß 2g
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Simple Light Lemon Custard 58

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Rezept Autor

Forktionary-Redaktionsküchenteam

Das Forktionary-Küchenteam

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Zutaten für Simple Light Lemon Custard

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Zubereitung von Simple Light Lemon Custard

  1. In a medium saucepan, whisk together 2 large eggs, 1 tablespoon lemon zest, and 1/4 cup granulated sugar until light and frothy.
  2. Cook over medium heat for 3-4 minutes, whisking constantly, until the mixture thickens slightly and becomes pale yellow. Make sure to scrape the bottom and sides of the pan to prevent sticking.
  3. Reduce heat to low. Add 1 tablespoon light margarine and 1/4 cup fresh lemon juice. Continue whisking constantly for another 3-5 minutes, or until the custard has noticeably thickened and coats the back of a spoon.
  4. Remove from heat and strain the custard through a fine-mesh sieve into a bowl to remove any lumps or bits of egg white.
  5. Let the custard cool completely, uncovered, to allow it to thicken further. This will take approximately 10-15 minutes.
  6. Once cooled, enjoy your luscious lemon custard as a topping for cakes, pies, fruit, ice cream, or simply savor it on its own!

Nutrition Information (Approximate per serving)

Sodium

0 g

Sugar

21g

Fat

1g

Carbs

2g

Häufig gestellte Fragen

Wie lange dauert die Zubereitung von Simple Light Lemon Custard?

Simple Light Lemon Custard dauert insgesamt etwa 16 Minuten – ungefähr 5 Minuten Vorbereitung und 11 Minuten Kochzeit.

Wie viele Kalorien hat Simple Light Lemon Custard?

Simple Light Lemon Custard hat etwa 37.5 Kalorien pro Portion, mit ungefähr 2 g Eiweiß, 2 g Kohlenhydraten und 1 g Fett.

Welche Zutaten brauche ich für Simple Light Lemon Custard?

Die wichtigsten Zutaten für Simple Light Lemon Custard sind Eggs, Lemon Rind, Granulated Sugar, Fresh Lemon Juice, Light Margarine. Die vollständige Liste mit Mengenangaben findest du oben.

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