Strawberry Buttermilk Ice Cream Rezept

Transform leftover strawberries and buttermilk into dreamy, bubblegum-pink ice cream! This surprisingly rich and creamy recipe from Peggy Fallon's "The Best Ice Cream Maker Cookbook Ever" boasts a light texture that belies its low-fat content. A perfect summer treat, this ice cream is bursting with fresh strawberry flavor and boasts a spectacular color. Easy to make and incredibly delicious!

Vorbereitung 15 Min.
Kochzeit 15 Min.
Kalorien 125.8 kcal
Eiweiß 5g
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Strawberry Buttermilk Ice Cream 42

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Rezept Autor

Forktionary-Redaktionsküchenteam

Das Forktionary-Küchenteam

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Zutaten für Strawberry Buttermilk Ice Cream

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Zubereitung von Strawberry Buttermilk Ice Cream

  1. In a blender or food processor, combine the strawberries, buttermilk, heavy cream, sugar, vanilla extract, and salt.
  2. Blend until completely smooth.
  3. Strain the mixture through a fine-mesh sieve to remove any seeds or lumps (optional, but recommended for a smoother texture).
  4. Pour the mixture into your ice cream maker and churn according to the manufacturer's instructions. This usually takes 20-30 minutes.
  5. Once churned, transfer the ice cream to an airtight container and freeze for at least 2-3 hours to allow it to harden further.
  6. Serve and enjoy your homemade Strawberry Buttermilk Ice Cream! Garnish with fresh strawberries if desired.

Nutrition Information (Approximate per serving)

Sodium

2 g

Sugar

103g

Fat

1g

Carbs

9g

Häufig gestellte Fragen

Wie lange dauert die Zubereitung von Strawberry Buttermilk Ice Cream?

Strawberry Buttermilk Ice Cream dauert insgesamt etwa 30 Minuten – ungefähr 15 Minuten Vorbereitung und 15 Minuten Kochzeit.

Wie viele Kalorien hat Strawberry Buttermilk Ice Cream?

Strawberry Buttermilk Ice Cream hat etwa 125.8 Kalorien pro Portion, mit ungefähr 5 g Eiweiß, 9 g Kohlenhydraten und 1 g Fett.

Welche Zutaten brauche ich für Strawberry Buttermilk Ice Cream?

Die wichtigsten Zutaten für Strawberry Buttermilk Ice Cream sind Strawberries, Sugar, Fresh Lemon Juice, Low Fat Buttermilk. Die vollständige Liste mit Mengenangaben findest du oben.

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