Aunt Rosella's Banana Salad Receta

Step back in time with this vintage banana salad recipe, straight from my mom's 1983 cookbook! Aunt Rosella's secret family recipe delivers a delightful sweet and tangy treat featuring perfectly ripe bananas. This easy-to-make salad is a nostalgic trip back to childhood, perfect for potlucks, brunches, or a simple weeknight dessert. Get ready to experience a burst of creamy, peanutty goodness!

Preparación 15 min
Cocción 15 min
Calorías 272.6 kcal
Proteína 10g
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Aunt Rosella's Banana Salad 203

Receta Acciones

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Receta Autor

Equipo editorial de cocina de Forktionary

El equipo de cocina de Forktionary

Adaptada de Food.com y probada y estandarizada por Forktionary.

Ingredientes para Aunt Rosella's Banana Salad

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Cómo preparar Aunt Rosella's Banana Salad

  1. Chop 1/2 cup of salted peanuts.
  2. In a medium bowl, whisk together 1 large egg, 1/2 cup granulated sugar, 1/4 cup water, and 2 tablespoons white vinegar.
  3. Pour the egg mixture into a heavy-bottomed saucepan.
  4. Cook over medium heat, stirring constantly, until the mixture thickens to a creamy consistency and comes to a gentle simmer (about 5-7 minutes).
  5. Remove from heat and let the sauce cool completely.
  6. Cut each banana in half lengthwise, then slice each half crosswise into 1/2-inch thick pieces.
  7. Arrange the banana slices on a serving platter, sliced sides up.
  8. Pour the cooled sauce evenly over the bananas.
  9. Sprinkle generously with the chopped peanuts.

Nutrition Information (Approximate per serving)

Sodium

0 g

Sugar

159g

Fat

5g

Carbs

17g

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Preguntas frecuentes

¿Cuánto se tarda en preparar Aunt Rosella's Banana Salad?

Aunt Rosella's Banana Salad tarda unos 30 minutos de principio a fin: aproximadamente 15 minutos de preparación y 15 minutos de cocción.

¿Cuántas calorías tiene Aunt Rosella's Banana Salad?

Aunt Rosella's Banana Salad tiene aproximadamente 272.6 calorías por ración, con unos 10 g de proteína, 17 g de carbohidratos y 9 g de grasa.

¿Qué ingredientes necesito para Aunt Rosella's Banana Salad?

Los ingredientes principales de Aunt Rosella's Banana Salad son Egg, Sugar, Water, Vinegar, Peanuts, Bananas. Consulta la lista completa con cantidades más arriba.

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