Champignons A La Monegasque Receta

A taste of Monaco in your kitchen! This elegant recipe from Elle magazine features succulent mushrooms sautéed with salty anchovies, fresh mint, and a squeeze of lemon. Perfect as a sophisticated breakfast on toast or a delightful side dish to steak. Ready in under 30 minutes!

Preparación 10 min
Cocción 20 min
Calorías 134 kcal
Proteína 8g
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Champignons A La Monegasque 70

Receta Acciones

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Receta Autor

Equipo editorial de cocina de Forktionary

El equipo de cocina de Forktionary

Adaptada de Food.com y probada y estandarizada por Forktionary.

Ingredientes para Champignons A La Monegasque

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Cómo preparar Champignons A La Monegasque

  1. Trim the stems of 1 pound of cremini mushrooms. Leave small mushrooms whole; cut larger ones in half or quarters.
  2. Heat 2 tablespoons of olive oil in a heavy-bottomed pan over medium heat. Add the mushrooms and cook gently, stirring occasionally, for 5 minutes.
  3. Season with freshly ground black pepper to taste. Add 4 anchovy fillets (soaked in fresh water for 2 hours if salted), 2 tablespoons chopped fresh mint, and the juice of 1/2 lemon.
  4. Continue cooking, stirring occasionally, until most of the liquid from the mushrooms has evaporated (about 5-7 minutes).
  5. Remove from heat and sprinkle with 2 tablespoons of chopped fresh parsley. Serve immediately for best results.

Nutrition Information (Approximate per serving)

Sodium

8 g

Sugar

7g

Fat

8g

Carbs

1g

Preguntas frecuentes

¿Cuánto se tarda en preparar Champignons A La Monegasque?

Champignons A La Monegasque tarda unos 30 minutos de principio a fin: aproximadamente 10 minutos de preparación y 20 minutos de cocción.

¿Cuántas calorías tiene Champignons A La Monegasque?

Champignons A La Monegasque tiene aproximadamente 134 calorías por ración, con unos 8 g de proteína, 1 g de carbohidratos y 18 g de grasa.

¿Qué ingredientes necesito para Champignons A La Monegasque?

Los ingredientes principales de Champignons A La Monegasque son Button Mushrooms, Anchovy Fillets, Olive Oil, Mint Sprig, Lemon Juice, Parsley Sprigs. Consulta la lista completa con cantidades más arriba.

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