Classic Aoli French Garlic Mayonnaise Receta

Elevate your dishes with this authentic Provençal Aïoli! This creamy, garlicky mayonnaise is incredibly versatile, perfect for fish stews, soups, fresh vegetables, roasted vegetables, and so much more. Easy to make with simple ingredients, our Classic Aioli recipe delivers vibrant garlic flavor in under 15 minutes. Impress your friends and family with this restaurant-quality sauce!

Preparación 5 min
Cocción 10 min
Calorías 700.8 kcal
Proteína 2g
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Classic Aoli French Garlic Mayonnaise 96

Receta Acciones

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Receta Autor

Equipo editorial de cocina de Forktionary

El equipo de cocina de Forktionary

Adaptada de Food.com y probada y estandarizada por Forktionary.

Ingredientes para Classic Aoli French Garlic Mayonnaise

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Cómo preparar Classic Aoli French Garlic Mayonnaise

  1. Crush 2-3 cloves of garlic to a fine paste in a mortar and pestle with 1/2 teaspoon of sea salt.
  2. Add 2 large egg yolks and whisk gently. Add a pinch more salt if needed.
  3. With the mortar and pestle or a whisk, slowly drizzle in 1 cup of high-quality olive oil, whisking constantly until the mixture thickens and emulsifies into a smooth, glossy mayonnaise. This will take a few minutes.
  4. Stir in 1 tablespoon of fresh lemon juice (or to taste) and continue whisking until fully incorporated. Taste and adjust seasoning as needed.
  5. Serve immediately or store in an airtight container in the refrigerator for up to 3 days.

Nutrition Information (Approximate per serving)

Sodium

0 g

Sugar

0g

Fat

55g

Carbs

0g

Preguntas frecuentes

¿Cuánto se tarda en preparar Classic Aoli French Garlic Mayonnaise?

Classic Aoli French Garlic Mayonnaise tarda unos 15 minutos de principio a fin: aproximadamente 5 minutos de preparación y 10 minutos de cocción.

¿Cuántas calorías tiene Classic Aoli French Garlic Mayonnaise?

Classic Aoli French Garlic Mayonnaise tiene aproximadamente 700.8 calorías por ración, con unos 2 g de proteína, 0 g de carbohidratos y 119 g de grasa.

¿Qué ingredientes necesito para Classic Aoli French Garlic Mayonnaise?

Los ingredientes principales de Classic Aoli French Garlic Mayonnaise son Garlic Cloves, Olive Oil, Egg Yolk, Fresh Lemon Juice, Salt. Consulta la lista completa con cantidades más arriba.

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