Greek Lemon Roast Potatoes Receta

Crispy, golden roast potatoes bursting with fresh lemon zest and herbs! This easy side dish elevates any meal, from weeknight dinners to special occasions. Perfect with lamb, chicken, or fish.

Preparación 15 min
Cocción 70 min
Calorías 542.9 kcal
Proteína 22g
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Greek Lemon Roast Potatoes 56

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Receta Autor

Equipo editorial de cocina de Forktionary

El equipo de cocina de Forktionary

Adaptada de Food.com y probada y estandarizada por Forktionary.

Ingredientes para Greek Lemon Roast Potatoes

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Cómo preparar Greek Lemon Roast Potatoes

  1. Preheat oven to 400°F (200°C).
  2. Wash and cut 2 lbs of potatoes into 1-inch thick quarters. Place in a large ovenproof baking dish.
  3. Juice 2 lemons and zest 1 lemon. Pour lemon juice over the potatoes.
  4. Drizzle with 1/4 cup olive oil, ensuring all potatoes are coated.
  5. Add 4 cloves minced garlic, 1 teaspoon dried oregano, and the lemon zest. Season generously with 1 teaspoon salt and 1/2 teaspoon white pepper.
  6. Toss gently to combine all ingredients.
  7. Bake uncovered for 45-60 minutes, or until tender and nicely browned, flipping halfway through.
  8. Serve immediately with lemon wedges.

Nutrition Information (Approximate per serving)

Sodium

2 g

Sugar

20g

Fat

10g

Carbs

32g

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Preguntas frecuentes

¿Cuánto se tarda en preparar Greek Lemon Roast Potatoes?

Greek Lemon Roast Potatoes tarda unos 85 minutos de principio a fin: aproximadamente 15 minutos de preparación y 70 minutos de cocción.

¿Cuántas calorías tiene Greek Lemon Roast Potatoes?

Greek Lemon Roast Potatoes tiene aproximadamente 542.9 calorías por ración, con unos 22 g de proteína, 32 g de carbohidratos y 21 g de grasa.

¿Qué ingredientes necesito para Greek Lemon Roast Potatoes?

Los ingredientes principales de Greek Lemon Roast Potatoes son Potatoes, Lemons, Juice Of, Lemon Zest, Garlic Cloves, Olive Oil, Fresh Oregano. Consulta la lista completa con cantidades más arriba.

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