Homemade Chorizo Receta

Spice up your life with this authentic Homemade Chorizo recipe, adapted from "Secrets to Cooking Tex-Mex." We've tweaked the original recipe based on user feedback to create the perfect balance of flavor – savory and spicy, without being overly salty. This recipe requires some curing time, but the result is unbelievably delicious chorizo, perfect for tacos, breakfast burritos, or simply enjoyed on its own! Get ready to impress your friends and family with this homemade masterpiece.

Preparación 15 min
Cocción 1460 min
Calorías 174.3 kcal
Proteína 20g
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Homemade Chorizo 67

Receta Acciones

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Receta Autor

Equipo editorial de cocina de Forktionary

El equipo de cocina de Forktionary

Adaptada de Food.com y probada y estandarizada por Forktionary.

Ingredientes para Homemade Chorizo

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Cómo preparar Homemade Chorizo

  1. In a large bowl, combine 2 lbs ground pork, 2 tablespoons paprika, 1 tablespoon chili powder, 1 teaspoon ground cumin, 1 teaspoon garlic powder, 1 teaspoon oregano, 1 teaspoon salt, 1/2 teaspoon cayenne pepper (optional), and 1/4 cup red wine vinegar.
  2. Mix thoroughly with your hands until all ingredients are evenly distributed.
  3. Cover the bowl tightly and refrigerate for 24-48 hours.
  4. Every 12 hours, carefully pour off any excess liquid that has accumulated.
  5. After curing, you can cook the chorizo by crumbling it into a skillet and cooking over medium heat until browned and cooked through (approximately 15-20 minutes), or freeze it for later use.

Nutrition Information (Approximate per serving)

Sodium

14 g

Sugar

2g

Fat

22g

Carbs

1g

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Preguntas frecuentes

¿Cuánto se tarda en preparar Homemade Chorizo?

Homemade Chorizo tarda unos 1475 minutos de principio a fin: aproximadamente 15 minutos de preparación y 1460 minutos de cocción.

¿Cuántas calorías tiene Homemade Chorizo?

Homemade Chorizo tiene aproximadamente 174.3 calorías por ración, con unos 20 g de proteína, 1 g de carbohidratos y 19 g de grasa.

¿Qué ingredientes necesito para Homemade Chorizo?

Los ingredientes principales de Homemade Chorizo son Ground Lean Pork, Distilled White Vinegar, Fresh Black Pepper, Salt, Ground Cumin, Chili Powder. Consulta la lista completa con cantidades más arriba.

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