Kacang Panjang Kecap Indonesian Green Beans In Sweet Soy Receta

Indonesian Green Beans in Sweet Soy Sauce (Kacang Panjang Kecap) is a simple yet incredibly flavorful recipe! This vibrant dish features tender green beans perfectly glazed in a rich, sweet soy sauce. A quick and easy weeknight meal that's surprisingly elegant and pairs beautifully with Nasi Kuning (turmeric rice). Get ready to experience the authentic tastes of Indonesia with this delicious recipe adapted from 'Recipes from Our Thai Kitchen'.

Preparación 10 min
Cocción 40 min
Calorías 204.4 kcal
Proteína 8g
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Kacang Panjang Kecap Indonesian Green Beans In Sweet Soy 35

Receta Acciones

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Receta Autor

Equipo editorial de cocina de Forktionary

El equipo de cocina de Forktionary

Adaptada de Food.com y probada y estandarizada por Forktionary.

Ingredientes para Kacang Panjang Kecap Indonesian Green Beans In Sweet Soy

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Cómo preparar Kacang Panjang Kecap Indonesian Green Beans In Sweet Soy

  1. Combine 4 cloves garlic, 4 shallots, and 2 tablespoons of water in a mortar and pestle. Grind into a smooth paste.
  2. Set the paste aside.
  3. Heat 2 tablespoons of vegetable oil in a wok or large skillet over medium-low heat.
  4. Add the garlic-shallot paste and cook, stirring frequently, for 8 minutes until fragrant.
  5. Add 1 pound of trimmed green beans and 2-3 Thai chilies (adjust to your spice preference), stirring to combine.
  6. Pour in 1/2 cup kecap manis (sweet soy sauce) and 1/4 cup water. Stir to coat the beans evenly.
  7. Increase the heat to medium-high and stir-fry until the beans are tender-crisp, about 6-8 minutes.
  8. Add 1 cup of cherry or grape tomatoes and cook until just wilted, about 2 minutes.
  9. Season generously with salt to taste.
  10. Transfer the green beans to a large bowl and let them rest for 10 minutes to allow the flavors to meld.
  11. Garnish with 2 tablespoons of fried shallots before serving.
  12. Serve hot with Nasi Kuning (turmeric rice) for a complete and delicious Indonesian meal. Enjoy!

Nutrition Information (Approximate per serving)

Sodium

15 g

Sugar

21g

Fat

9g

Carbs

6g

Preguntas frecuentes

¿Cuánto se tarda en preparar Kacang Panjang Kecap Indonesian Green Beans In Sweet Soy?

Kacang Panjang Kecap Indonesian Green Beans In Sweet Soy tarda unos 50 minutos de principio a fin: aproximadamente 10 minutos de preparación y 40 minutos de cocción.

¿Cuántas calorías tiene Kacang Panjang Kecap Indonesian Green Beans In Sweet Soy?

Kacang Panjang Kecap Indonesian Green Beans In Sweet Soy tiene aproximadamente 204.4 calorías por ración, con unos 8 g de proteína, 6 g de carbohidratos y 21 g de grasa.

¿Qué ingredientes necesito para Kacang Panjang Kecap Indonesian Green Beans In Sweet Soy?

Los ingredientes principales de Kacang Panjang Kecap Indonesian Green Beans In Sweet Soy son Garlic Cloves, Shallots, Vegetable Oil, French Style Green Bean, Thai Red Chili Peppers, Ketjap Manis. Consulta la lista completa con cantidades más arriba.

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