Mom's Pesto Receta

Capture the taste of summer with Mom's Pesto! This vibrant, flavorful recipe uses fresh basil (grow your own for an extra special touch!) and simple ingredients to create a pesto that's perfect for pasta, bread, or vegetables. This isn't just a recipe; it's a tradition passed down, bursting with fresh herbs and family love. Purple basil adds a delicious spicy kick!

Preparación 15 min
Cocción 5 min
Calorías 276.8 kcal
Proteína 15g
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Mom's Pesto 50

Receta Acciones

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Receta Autor

Equipo editorial de cocina de Forktionary

El equipo de cocina de Forktionary

Adaptada de Food.com y probada y estandarizada por Forktionary.

Ingredientes para Mom's Pesto

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Cómo preparar Mom's Pesto

  1. Harvest 4-5 cups of fresh basil leaves (from your garden or store-bought).
  2. Combine 1 cup of basil leaves, ½ cup walnuts (or pine nuts), ½ cup grated Parmesan cheese, 2 cloves garlic, and a pinch of salt in a food processor.
  3. With the food processor running, slowly drizzle in about ½ cup of extra virgin olive oil until you reach your desired consistency (thicker for spreading, thinner for tossing).
  4. Taste and adjust seasoning as needed, adding more garlic, salt, or cheese.
  5. For longer storage (up to 6 months), freeze the pesto without the cheese. Add the cheese when ready to serve to prevent separation.

Nutrition Information (Approximate per serving)

Sodium

8 g

Sugar

2g

Fat

24g

Carbs

1g

Preguntas frecuentes

¿Cuánto se tarda en preparar Mom's Pesto?

Mom's Pesto tarda unos 20 minutos de principio a fin: aproximadamente 15 minutos de preparación y 5 minutos de cocción.

¿Cuántas calorías tiene Mom's Pesto?

Mom's Pesto tiene aproximadamente 276.8 calorías por ración, con unos 15 g de proteína, 1 g de carbohidratos y 41 g de grasa.

¿Qué ingredientes necesito para Mom's Pesto?

Los ingredientes principales de Mom's Pesto son Fresh Basil Leaves, Walnuts, Parmesan Cheese, Garlic Cloves, Virgin Olive Oil. Consulta la lista completa con cantidades más arriba.

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