Spicy Chicken Enchiladas Super Easy Receta

Craving a delicious and spicy dinner that's ready in under 45 minutes? These Super Easy Spicy Chicken Enchiladas use store-bought shortcuts to deliver big flavor fast! Perfect for busy weeknights, this recipe is packed with juicy chicken, zesty enchilada sauce, and melty cheese. Get ready for a flavor explosion!

Preparación 15 min
Cocción 35 min
Calorías 494.8 kcal
Proteína 90g
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Spicy Chicken Enchiladas Super Easy 31

Receta Acciones

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Receta Autor

Equipo editorial de cocina de Forktionary

El equipo de cocina de Forktionary

Adaptada de Food.com y probada y estandarizada por Forktionary.

Ingredientes para Spicy Chicken Enchiladas Super Easy

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Cómo preparar Spicy Chicken Enchiladas Super Easy

  1. Parboil 1 lb boneless, skinless chicken breasts for 15 minutes.
  2. Using two forks, shred the cooked chicken into bite-sized pieces.
  3. In a large bowl, combine the shredded chicken with 1 packet (1 oz) taco seasoning.
  4. Add 1/2 cup chopped scallions, reserving some for garnish.
  5. Pour in 1 cup enchilada sauce, 1/2 cup shredded cheddar cheese, and 1/2 teaspoon green Tabasco sauce (optional). Mix well.
  6. Fill each of 8 corn tortillas with an equal amount of the chicken mixture.
  7. Roll up each tortilla and place seam-down in a lightly greased 9x13 inch baking dish.
  8. Pour the remaining 1 cup enchilada sauce over the enchiladas and sprinkle with the remaining 1/2 cup shredded cheddar cheese.
  9. Bake at 375°F (190°C) for 10-15 minutes, or until the cheese is melted and bubbly.
  10. Garnish with the reserved chopped scallions and serve immediately with low-fat sour cream (optional).

Nutrition Information (Approximate per serving)

Sodium

58 g

Sugar

11g

Fat

19g

Carbs

16g

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Preguntas frecuentes

¿Cuánto se tarda en preparar Spicy Chicken Enchiladas Super Easy?

Spicy Chicken Enchiladas Super Easy tarda unos 50 minutos de principio a fin: aproximadamente 15 minutos de preparación y 35 minutos de cocción.

¿Cuántas calorías tiene Spicy Chicken Enchiladas Super Easy?

Spicy Chicken Enchiladas Super Easy tiene aproximadamente 494.8 calorías por ración, con unos 90 g de proteína, 16 g de carbohidratos y 18 g de grasa.

¿Qué ingredientes necesito para Spicy Chicken Enchiladas Super Easy?

Los ingredientes principales de Spicy Chicken Enchiladas Super Easy son Boneless Skinless Chicken Breasts, Low Sodium Taco Seasoning, Enchilada Sauce, Tortillas, Scallions, Green Hot Pepper Sauce. Consulta la lista completa con cantidades más arriba.

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