Amandelspijs Recette

Discover the secret to incredible Speculaas! This authentic Dutch Amandelspijs recipe, passed down through generations, is the foundation for the most flavorful and aromatic spiced biscuits. Learn how to make this rich, almond-based paste – a delightful treat on its own or the perfect ingredient for your holiday baking. This easy-to-follow recipe yields a delicious almond paste that improves with age!

Préparation 15 min
Cuisson 20190 min
Calories 949.5 kcal
Protéines 50g
Amandelspijs 165

Recette Actions

Partagez cette recette :

Recette Auteur

Équipe éditoriale cuisine de Forktionary

L'équipe cuisine de Forktionary

Adaptée de Food.com, puis testée et standardisée par Forktionary.

Ingrédients pour Amandelspijs

Cook Smarter with Sous, Your Kitchen Companion

Missing an ingredient for this Amandelspijs? Need a perfect wine pairing or a healthy side dish idea? Don't guess—ask Sous! Your AI-powered sous-chef is ready to help you swap ingredients, adjust serving sizes, and discover flavor tips in seconds.

Comment préparer Amandelspijs

  1. In a large bowl, combine 250g blanched almonds, 200g granulated sugar, 100g light corn syrup, 1 teaspoon ground cinnamon, 1/2 teaspoon ground cloves, 1/4 teaspoon ground nutmeg, and a pinch of salt.
  2. Using a food processor or powerful blender, process the mixture until it forms a smooth, homogenous paste. Scrape down the sides as needed.
  3. Transfer the paste to a sterilized jar. Ensure the jar is completely airtight.
  4. Allow the Amandelspijs to mature in the refrigerator for at least two weeks, or up to several months for an even richer flavor. The longer it sits, the better it tastes!

Nutrition Information (Approximate per serving)

Sodium

1 g

Sugar

353g

Fat

24g

Carbs

34g

Questions fréquentes

Combien de temps faut-il pour préparer Amandelspijs ?

Amandelspijs prend environ 20205 minutes du début à la fin — environ 15 minutes de préparation et 20190 minutes de cuisson.

Combien de calories contient Amandelspijs ?

Amandelspijs contient environ 949.5 calories par portion, avec environ 50 g de protéines, 34 g de glucides et 83 g de lipides.

De quels ingrédients ai-je besoin pour Amandelspijs ?

Les principaux ingrédients de Amandelspijs sont Almond Meal, Sugar, Egg, Vanilla Essence, Almond Essence. Consultez la liste complète avec les quantités ci-dessus.

Avis

Aucun avis pour le moment — soyez le premier à donner votre avis sur cette recette !

Rédiger un avis