Old Hanoi Sweet Potato And Ginger Pudding Ch Khoai Lan Recette

Indulge in the warm, sweet, and gooey goodness of Chè Khoai Lan, a traditional Vietnamese sweet potato and ginger pudding! This authentic recipe, learned firsthand during a Hanoi cooking course, is surprisingly simple yet bursting with flavor. Perfect as a comforting dessert or a unique culinary adventure, this recipe will transport you to the streets of Hanoi with every bite. Easy to make and undeniably delicious, it's the perfect ending to any meal.

Préparation 15 min

Cuisson 20 min

Calories 302.8 kcal

Protéines 4g

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Old Hanoi Sweet Potato And Ginger Pudding Ch Khoai Lan

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Recette Auteur

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Adaptée de Food.com, puis testée et standardisée par Forktionary.

Ingrédients pour Old Hanoi Sweet Potato And Ginger Pudding Ch Khoai Lan

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Comment préparer Old Hanoi Sweet Potato And Ginger Pudding Ch Khoai Lan

Peel and cube the sweet potatoes. Grate the ginger.
In a medium saucepan, combine the sweet potatoes, grated ginger, sugar, coconut milk, water, and salt.
Bring the mixture to a boil over medium-high heat, then reduce heat to low and simmer for 15-20 minutes, or until the sweet potatoes are tender and easily mashed.
Stir occasionally to prevent sticking and burning. The pudding should thicken as it simmers.
Once the sweet potatoes are cooked through, use a potato masher or fork to partially mash them, leaving some texture.
Taste and adjust sweetness as needed. You may want to add a bit more sugar depending on your preference and the sweetness of the sweet potatoes.
Serve warm or at room temperature. Garnish with toasted sesame seeds for added flavor and texture (optional).
Enjoy your delicious and authentic Old Hanoi Sweet Potato & Ginger Pudding!

Informations nutritionnelles (Approximatif par portion)

Sodium

3 g

Sucre

220g

Matières grasses

Glucides

25g

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Questions fréquentes

Combien de temps faut-il pour préparer Old Hanoi Sweet Potato And Ginger Pudding Ch Khoai Lan ?

Old Hanoi Sweet Potato And Ginger Pudding Ch Khoai Lan prend environ 35 minutes du début à la fin — environ 15 minutes de préparation et 20 minutes de cuisson.

Combien de calories contient Old Hanoi Sweet Potato And Ginger Pudding Ch Khoai Lan ?

Old Hanoi Sweet Potato And Ginger Pudding Ch Khoai Lan contient environ 302.8 calories par portion, avec environ 4 g de protéines, 25 g de glucides et 0 g de lipides.

De quels ingrédients ai-je besoin pour Old Hanoi Sweet Potato And Ginger Pudding Ch Khoai Lan ?

Les principaux ingrédients de Old Hanoi Sweet Potato And Ginger Pudding Ch Khoai Lan sont Sweet Potatoes, Sugar, Fresh Gingerroot, Water, Starch. Consultez la liste complète avec les quantités ci-dessus.