Old Hanoi Sweet Potato And Ginger Pudding Ch Khoai Lan Rezept

Indulge in the warm, sweet, and gooey goodness of Chè Khoai Lan, a traditional Vietnamese sweet potato and ginger pudding! This authentic recipe, learned firsthand during a Hanoi cooking course, is surprisingly simple yet bursting with flavor. Perfect as a comforting dessert or a unique culinary adventure, this recipe will transport you to the streets of Hanoi with every bite. Easy to make and undeniably delicious, it's the perfect ending to any meal.

Vorbereitung 15 Min.
Kochzeit 20 Min.
Kalorien 302.8 kcal
Eiweiß 4g
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Old Hanoi Sweet Potato And Ginger Pudding Ch Khoai Lan 114

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Forktionary-Redaktionsküchenteam

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Zutaten für Old Hanoi Sweet Potato And Ginger Pudding Ch Khoai Lan

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Zubereitung von Old Hanoi Sweet Potato And Ginger Pudding Ch Khoai Lan

  1. Peel and cube the sweet potatoes. Grate the ginger.
  2. In a medium saucepan, combine the sweet potatoes, grated ginger, sugar, coconut milk, water, and salt.
  3. Bring the mixture to a boil over medium-high heat, then reduce heat to low and simmer for 15-20 minutes, or until the sweet potatoes are tender and easily mashed.
  4. Stir occasionally to prevent sticking and burning. The pudding should thicken as it simmers.
  5. Once the sweet potatoes are cooked through, use a potato masher or fork to partially mash them, leaving some texture.
  6. Taste and adjust sweetness as needed. You may want to add a bit more sugar depending on your preference and the sweetness of the sweet potatoes.
  7. Serve warm or at room temperature. Garnish with toasted sesame seeds for added flavor and texture (optional).
  8. Enjoy your delicious and authentic Old Hanoi Sweet Potato & Ginger Pudding!

Nährwert-Informationen (Ungefähr pro Portion)

Natrium

3 g

Zucker

220g

Fett

0g

Kohlenhydrate

25g

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Sweets & Sides Desserts Asian Vietnamese Vegetarian Vegan Gluten Free Fall Recipes Baking One Pot Meals 30 Minutes Or Less

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Häufig gestellte Fragen

Wie lange dauert die Zubereitung von Old Hanoi Sweet Potato And Ginger Pudding Ch Khoai Lan?

Old Hanoi Sweet Potato And Ginger Pudding Ch Khoai Lan dauert insgesamt etwa 35 Minuten – ungefähr 15 Minuten Vorbereitung und 20 Minuten Kochzeit.

Wie viele Kalorien hat Old Hanoi Sweet Potato And Ginger Pudding Ch Khoai Lan?

Old Hanoi Sweet Potato And Ginger Pudding Ch Khoai Lan hat etwa 302.8 Kalorien pro Portion, mit ungefähr 4 g Eiweiß, 25 g Kohlenhydraten und 0 g Fett.

Welche Zutaten brauche ich für Old Hanoi Sweet Potato And Ginger Pudding Ch Khoai Lan?

Die wichtigsten Zutaten für Old Hanoi Sweet Potato And Ginger Pudding Ch Khoai Lan sind Sweet Potatoes, Sugar, Fresh Gingerroot, Water, Starch. Die vollständige Liste mit Mengenangaben findest du oben.

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