Almond Flour Blueberry Muffins Best Ever Rezept

These gluten-free almond flour blueberry muffins are a game-changer! Perfect for anyone with celiac disease or those seeking a delicious, healthier muffin option. Fluffy, moist, and bursting with juicy blueberries, this recipe delivers the ultimate almond flour muffin experience. Say goodbye to dry, crumbly gluten-free muffins and hello to pure deliciousness!

Vorbereitung 15 Min.
Kochzeit 33 Min.
Kalorien 96.8 kcal
Eiweiß 2g
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Almond Flour Blueberry Muffins Best Ever 98

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Rezept Autor

Forktionary-Redaktionsküchenteam

Das Forktionary-Küchenteam

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Zutaten für Almond Flour Blueberry Muffins Best Ever

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Zubereitung von Almond Flour Blueberry Muffins Best Ever

  1. Preheat oven to 350°F (175°C). Line a 12-cup muffin tin with paper liners or grease well.
  2. In a large bowl, whisk together the almond flour, baking powder, baking soda, salt, and sweetener.
  3. In a separate bowl, whisk together the eggs, melted coconut oil, milk (or milk alternative), and vanilla extract.
  4. Pour the wet ingredients into the dry ingredients and gently mix until just combined. Do not overmix.
  5. Gently fold in the blueberries.
  6. Fill each muffin cup about ⅔ full.
  7. Bake for 15-20 minutes for standard muffins, or 12-15 minutes for mini muffins, or until a toothpick inserted into the center comes out clean.
  8. Let the muffins cool in the tin for 5 minutes before transferring them to a wire rack to cool completely.
  9. Enjoy! These muffins are best served fresh but can be stored in an airtight container at room temperature for up to 3 days or frozen for longer storage.

Nutrition Information (Approximate per serving)

Sodium

5 g

Sugar

45g

Fat

3g

Carbs

3g

Häufig gestellte Fragen

Wie lange dauert die Zubereitung von Almond Flour Blueberry Muffins Best Ever?

Almond Flour Blueberry Muffins Best Ever dauert insgesamt etwa 48 Minuten – ungefähr 15 Minuten Vorbereitung und 33 Minuten Kochzeit.

Wie viele Kalorien hat Almond Flour Blueberry Muffins Best Ever?

Almond Flour Blueberry Muffins Best Ever hat etwa 96.8 Kalorien pro Portion, mit ungefähr 2 g Eiweiß, 3 g Kohlenhydraten und 7 g Fett.

Welche Zutaten brauche ich für Almond Flour Blueberry Muffins Best Ever?

Die wichtigsten Zutaten für Almond Flour Blueberry Muffins Best Ever sind Almond Flour, Baking Soda, Salt, Nutmeg, Sugar, Eggs. Die vollständige Liste mit Mengenangaben findest du oben.

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