Almond Shortbread Cookies Rezept

Melt-in-your-mouth Almond Shortbread Cookies – a recipe so easy, it's practically foolproof! This delightful adaptation of a classic Washington State bed and breakfast recipe features the delicate crunch of almonds and a hint of citrus zest (lemon, orange, or lime – your choice!). Perfect for tea time or any occasion, these cookies are guaranteed to be a crowd-pleaser. Get ready for rave reviews – everyone will be begging for the recipe!

Vorbereitung 15 Min.
Kochzeit 24 Min.
Kalorien 180.3 kcal
Eiweiß 4g
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Almond Shortbread Cookies 144

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Rezept Autor

Forktionary-Redaktionsküchenteam

Das Forktionary-Küchenteam

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Zutaten für Almond Shortbread Cookies

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Zubereitung von Almond Shortbread Cookies

  1. Preheat oven to 350°F (175°C). Line baking sheets with parchment paper.
  2. In a mixing bowl, cream together 1 cup (2 sticks) unsalted butter, 1/2 cup granulated sugar, and a pinch of salt using a paddle attachment or hand mixer until light and fluffy.
  3. Add 1 1/2 cups almond flour (finely ground almonds) and mix until just combined. Stir in 1 tablespoon of lemon, orange, or lime zest.
  4. Roll the dough into 1-inch balls.
  5. Gently flatten each ball with your fingers to about 1/2-inch thickness.
  6. Bake for 10-14 minutes, or until the edges are lightly golden brown. Do not overbake!
  7. Let the cookies cool on the baking sheet for a few minutes before transferring them to a wire rack to cool completely.
  8. Once slightly cooled, dust generously with powdered sugar.

Nutrition Information (Approximate per serving)

Sodium

4 g

Sugar

23g

Fat

33g

Carbs

4g

Häufig gestellte Fragen

Wie lange dauert die Zubereitung von Almond Shortbread Cookies?

Almond Shortbread Cookies dauert insgesamt etwa 39 Minuten – ungefähr 15 Minuten Vorbereitung und 24 Minuten Kochzeit.

Wie viele Kalorien hat Almond Shortbread Cookies?

Almond Shortbread Cookies hat etwa 180.3 Kalorien pro Portion, mit ungefähr 4 g Eiweiß, 4 g Kohlenhydraten und 20 g Fett.

Welche Zutaten brauche ich für Almond Shortbread Cookies?

Die wichtigsten Zutaten für Almond Shortbread Cookies sind Flour, Butter, Salt, Sugar, Ground Almonds, Lemon Zest. Die vollständige Liste mit Mengenangaben findest du oben.

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