Amigdalota Almond Cookies Rezept

Indulge in the exquisite taste of Amigdalota, delicate Greek almond cookies! This authentic recipe, originally featured in "The Olive Branch" (June 2008) and courtesy of Maria Georgopoulos of Mr. Greek Restaurants, delivers melt-in-your-mouth cookies with a perfect chewy texture. These delightful treats are perfect for any occasion, from a casual afternoon snack to an elegant dessert. Prepare to be transported to the sun-drenched shores of Greece with every bite!

Vorbereitung 20 Min.
Kochzeit 22 Min.
Kalorien 86.4 kcal
Eiweiß 4g
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Amigdalota Almond Cookies 90

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Rezept Autor

Forktionary-Redaktionsküchenteam

Das Forktionary-Küchenteam

Übernommen von Food.com und von Forktionary getestet und standardisiert.

Zutaten für Amigdalota Almond Cookies

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Zubereitung von Amigdalota Almond Cookies

  1. Preheat oven to 275°F (135°C).
  2. In a large bowl, whisk together 2 large eggs, 2 cups granulated sugar, and 1 teaspoon almond extract for 2-3 minutes until light and frothy.
  3. Gently fold in 4 cups of finely ground almonds until just combined. The mixture will be moist and sticky.
  4. Roll the dough into 1-inch balls.
  5. Place 1 cup of granulated sugar in a shallow dish.
  6. Roll each cookie ball in the sugar to coat.
  7. Line a baking sheet with parchment paper.
  8. Place the sugared cookie balls onto the prepared baking sheet.
  9. Press one whole almond onto the top of each cookie.
  10. Bake for 12-15 minutes, or until the edges are lightly golden.
  11. Let the cookies cool completely on the baking sheet before transferring to an airtight container. These cookies are best enjoyed when chewy, not crunchy.

Nutrition Information (Approximate per serving)

Sodium

0 g

Sugar

33g

Fat

2g

Carbs

3g

Häufig gestellte Fragen

Wie lange dauert die Zubereitung von Amigdalota Almond Cookies?

Amigdalota Almond Cookies dauert insgesamt etwa 42 Minuten – ungefähr 20 Minuten Vorbereitung und 22 Minuten Kochzeit.

Wie viele Kalorien hat Amigdalota Almond Cookies?

Amigdalota Almond Cookies hat etwa 86.4 Kalorien pro Portion, mit ungefähr 4 g Eiweiß, 3 g Kohlenhydraten und 7 g Fett.

Welche Zutaten brauche ich für Amigdalota Almond Cookies?

Die wichtigsten Zutaten für Amigdalota Almond Cookies sind Eggs, Sugar, Almond Extract, Ground Almonds. Die vollständige Liste mit Mengenangaben findest du oben.

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