Banana Daiquiri Muffins Rezept

Escape to paradise with every bite of these Banana Daiquiri Muffins! This irresistible recipe blends the creamy sweetness of ripe bananas with the zesty tang of a classic daiquiri. A hint of rum (or rum extract for those who prefer) adds a delightful kick to these moist and tender muffins, perfect for breakfast, brunch, or a delightful afternoon treat. Get ready for a taste of tropical heaven!

Vorbereitung 15 Min.
Kochzeit 32 Min.
Kalorien 2825.3 kcal
Eiweiß 69g
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Banana Daiquiri Muffins 88

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Rezept Autor

Forktionary-Redaktionsküchenteam

Das Forktionary-Küchenteam

Übernommen von Food.com und von Forktionary getestet und standardisiert.

Zutaten für Banana Daiquiri Muffins

  • 1 3/4 cups Self Rising Flour
  • 3 medium Bananas, mashed (about 1 cup)
  • 1/2 cup Butter, melted
  • 1/4 cup Rum
  • 1/2 cup Cherries, chopped
  • 1/2 teaspoon ground Nutmeg
  • 3/4 cup granulated Sugar
  • 1/2 cup Milk
  • 2 tablespoons Lime Juice
  • 1 tablespoon Lime Zest
  • 2 tablespoons Powdered Sugar, for dusting
  • 2 teaspoons Baking Powder
  • 1 teaspoon Baking Soda
  • 1/2 teaspoon Salt
  • 2 large Eggs

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Zubereitung von Banana Daiquiri Muffins

  1. Preheat oven to 350°F (175°C). Line a 12-cup muffin tin with paper liners.
  2. In a large bowl, whisk together the flour, sugar, baking powder, baking soda, and salt.
  3. In a separate bowl, mash the bananas. Add the melted butter, eggs, milk, lime juice, and rum (or rum extract). Whisk until well combined.
  4. Gently fold the wet ingredients into the dry ingredients until just moistened. Do not overmix.
  5. Fill each muffin cup about 2/3 full.
  6. Bake for 22-25 minutes, or until a toothpick inserted into the center comes out clean.
  7. Let the muffins cool in the tin for a few minutes before transferring them to a wire rack to cool completely.
  8. Dust with powdered sugar before serving and enjoy your tropical getaway!

Nutrition Information (Approximate per serving)

Sodium

171 g

Sugar

956g

Fat

232g

Carbs

159g

Häufig gestellte Fragen

Wie lange dauert die Zubereitung von Banana Daiquiri Muffins?

Banana Daiquiri Muffins dauert insgesamt etwa 47 Minuten – ungefähr 15 Minuten Vorbereitung und 32 Minuten Kochzeit.

Wie viele Kalorien hat Banana Daiquiri Muffins?

Banana Daiquiri Muffins hat etwa 2825.3 Kalorien pro Portion, mit ungefähr 69 g Eiweiß, 159 g Kohlenhydraten und 116 g Fett.

Welche Zutaten brauche ich für Banana Daiquiri Muffins?

Die wichtigsten Zutaten für Banana Daiquiri Muffins sind Self Rising Flour, Bananas, Butter, Rum, Cherries, Nutmeg. Die vollständige Liste mit Mengenangaben findest du oben.

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