Bean Soup With Spinach Rezept

Warm up with this incredibly flavorful and comforting bean soup! This recipe features tender beans, fluffy rice, and vibrant spinach, all simmered to perfection in a rich broth. The addition of parmesan cheese creates a creamy, decadent finish that's simply irresistible. Serve with crusty sourdough bread for the ultimate cozy meal. Perfect for a weeknight dinner or a weekend treat!

Vorbereitung 15 Min.
Kochzeit 15 Min.
Kalorien 280.6 kcal
Eiweiß 29g
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Bean Soup With Spinach 126

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Rezept Autor

Forktionary-Redaktionsküchenteam

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Zutaten für Bean Soup With Spinach

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Zubereitung von Bean Soup With Spinach

  1. In a 3 1/2 to 4-quart slow cooker, combine 4 cups vegetable broth, 1 (14.5 ounce) can diced tomatoes (undrained), 1 (15 ounce) can cannellini beans (rinsed and drained), 1/2 cup long-grain rice, 1 medium onion (chopped), 2 cloves garlic (minced), 1 teaspoon dried basil, 1/2 teaspoon salt, and 1/4 teaspoon black pepper.
  2. Cover and cook on low for 5-7 hours, or on high for 2 1/2-3 1/2 hours, or until rice is tender and beans are heated through.
  3. Stir in 5 ounces fresh spinach (chopped) during the last 15 minutes of cooking time.
  4. Serve hot, topped with freshly grated Parmesan cheese. Enjoy with your favorite crusty bread!

Nutrition Information (Approximate per serving)

Sodium

38 g

Sugar

29g

Fat

2g

Carbs

17g

Häufig gestellte Fragen

Wie lange dauert die Zubereitung von Bean Soup With Spinach?

Bean Soup With Spinach dauert insgesamt etwa 30 Minuten – ungefähr 15 Minuten Vorbereitung und 15 Minuten Kochzeit.

Wie viele Kalorien hat Bean Soup With Spinach?

Bean Soup With Spinach hat etwa 280.6 Kalorien pro Portion, mit ungefähr 29 g Eiweiß, 17 g Kohlenhydraten und 4 g Fett.

Welche Zutaten brauche ich für Bean Soup With Spinach?

Die wichtigsten Zutaten für Bean Soup With Spinach sind Vegetable Broth, Tomato Puree, White Beans, Converted Rice, Onion, Garlic Cloves. Die vollständige Liste mit Mengenangaben findest du oben.

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