Cherry Applesauce Rezept

This easy applesauce recipe gets a delicious upgrade with tart cherry preserves! Perfect as a standalone side dish, or elevate your latkes, chicken, and more with this vibrant, flavorful sauce. Inspired by a Russian recipe from Bon Appetit (Dec. 2001), this recipe is quick, simple, and bursting with flavor. Get ready to impress!

Vorbereitung 15 Min.
Kochzeit 35 Min.
Kalorien 305.2 kcal
Eiweiß 2g
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Cherry Applesauce 69

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Rezept Autor

Forktionary-Redaktionsküchenteam

Das Forktionary-Küchenteam

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Zutaten für Cherry Applesauce

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Zubereitung von Cherry Applesauce

  1. Peel, core, and chop 2 pounds of apples into 1-inch chunks.
  2. In a heavy large saucepan, combine the apple chunks and 1 cup of unsweetened apple juice.
  3. Bring to a boil over medium-high heat, stirring occasionally.
  4. Reduce heat to low, cover, and simmer until apples are very tender, about 15-20 minutes, stirring occasionally.
  5. Remove from heat and stir in 1 cup of cherry preserves.
  6. Using a potato masher or immersion blender, gently mash the mixture to your desired consistency (chunky or smooth).
  7. Taste and adjust sweetness if needed by adding a touch more preserves or a squeeze of lemon juice.
  8. Let cool completely.
  9. This sauce can be prepared up to 2 days ahead. Cover and refrigerate.
  10. Serve warm or cold, garnished with a pinch of grated ginger (optional).

Nutrition Information (Approximate per serving)

Sodium

0 g

Sugar

234g

Fat

0g

Carbs

26g

Häufig gestellte Fragen

Wie lange dauert die Zubereitung von Cherry Applesauce?

Cherry Applesauce dauert insgesamt etwa 50 Minuten – ungefähr 15 Minuten Vorbereitung und 35 Minuten Kochzeit.

Wie viele Kalorien hat Cherry Applesauce?

Cherry Applesauce hat etwa 305.2 Kalorien pro Portion, mit ungefähr 2 g Eiweiß, 26 g Kohlenhydraten und 1 g Fett.

Welche Zutaten brauche ich für Cherry Applesauce?

Die wichtigsten Zutaten für Cherry Applesauce sind Gala Apples, Unsweetened Apple Juice, Cherry Preserves, Ground Ginger. Die vollständige Liste mit Mengenangaben findest du oben.

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