Cherry Lemon Icebox Pie Rezept

Escape the heat with this refreshing Cherry Lemon Icebox Pie! A light and zesty dessert, perfect as a palate cleanser after a rich meal or a delightful treat on a hot summer day. This no-bake pie is surprisingly easy to make, requiring minimal cooking time and maximum deliciousness. Get ready for a burst of vibrant cherry and tangy lemon flavor in every bite!

Vorbereitung 25 Min.
Kochzeit 25 Min.
Kalorien 559.5 kcal
Eiweiß 16g
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Cherry Lemon Icebox Pie 45

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Rezept Autor

Forktionary-Redaktionsküchenteam

Das Forktionary-Küchenteam

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Zubereitung von Cherry Lemon Icebox Pie

  1. In a medium bowl, whisk together 1 cup of milk, 1/4 cup lemon juice, 1 teaspoon lemon extract, and 1/2 teaspoon vanilla extract.
  2. Stir constantly until the mixture slightly thickens, about 2 minutes. Set aside to cool slightly.
  3. In a separate bowl, beat 1 cup heavy cream with an electric mixer until stiff peaks form.
  4. Gently fold the whipped cream into the cooled lemon milk mixture until just combined. Be careful not to overmix.
  5. Pour the mixture into a 9-inch pre-baked pie crust.
  6. Refrigerate for at least 10 minutes to allow the filling to set slightly.
  7. Top with your favorite cherry pie filling (about 1 1/2 cups).
  8. Chill for at least 2 hours, or preferably overnight, to allow the flavors to meld and the pie to fully set before serving.

Nutrition Information (Approximate per serving)

Sodium

11 g

Sugar

146g

Fat

54g

Carbs

26g

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Häufig gestellte Fragen

Wie lange dauert die Zubereitung von Cherry Lemon Icebox Pie?

Cherry Lemon Icebox Pie dauert insgesamt etwa 50 Minuten – ungefähr 25 Minuten Vorbereitung und 25 Minuten Kochzeit.

Wie viele Kalorien hat Cherry Lemon Icebox Pie?

Cherry Lemon Icebox Pie hat etwa 559.5 Kalorien pro Portion, mit ungefähr 16 g Eiweiß, 26 g Kohlenhydraten und 36 g Fett.

Welche Zutaten brauche ich für Cherry Lemon Icebox Pie?

Die wichtigsten Zutaten für Cherry Lemon Icebox Pie sind Sweetened Condensed Milk, Lemon Juice, Vanilla Extract, Almond Extract, Heavy Cream, Pastry Shells. Die vollständige Liste mit Mengenangaben findest du oben.

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