Cream Soup Substitute Rezept

Elevate your soups and sauces with this incredibly versatile cream soup substitute! Perfect for busy weeknights, this quick and easy recipe creates a luxuriously creamy base in minutes. Customize it with your favorite broths (vegetable, chicken, or even bone broth!), and add sauteed veggies like celery, mushrooms, or onions for extra flavor. A pantry staple that will transform your cooking!

Vorbereitung 5 Min.
Kochzeit 15 Min.
Kalorien 254.2 kcal
Eiweiß 17g
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Cream Soup Substitute 90

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Rezept Autor

Forktionary-Redaktionsküchenteam

Das Forktionary-Küchenteam

Übernommen von Food.com und von Forktionary getestet und standardisiert.

Zutaten für Cream Soup Substitute

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Zubereitung von Cream Soup Substitute

  1. Melt 2 tablespoons of butter in a medium saucepan over medium-low heat.
  2. Whisk in 1/4 cup all-purpose flour, stirring constantly until smooth and bubbly (about 1 minute). This is your roux!
  3. Remove from heat and gradually whisk in 2 cups of chicken broth (or broth of your choice), ensuring no lumps form. Then, whisk in 1 cup of milk.
  4. Return the saucepan to medium-low heat.
  5. Bring the mixture to a gentle simmer, stirring frequently.
  6. Cook, stirring constantly, until the sauce has thickened to your desired consistency (about 5-7 minutes).
  7. Season generously with salt and pepper to taste. Add 1/2 teaspoon celery seed (optional) or other preferred seasonings.
  8. For extra flavor, stir in 1/2 cup of sautéed chopped celery and/or 1/2 cup of sautéed chopped mushrooms before serving.

Nutrition Information (Approximate per serving)

Sodium

21 g

Sugar

27g

Fat

41g

Carbs

7g

Häufig gestellte Fragen

Wie lange dauert die Zubereitung von Cream Soup Substitute?

Cream Soup Substitute dauert insgesamt etwa 20 Minuten – ungefähr 5 Minuten Vorbereitung und 15 Minuten Kochzeit.

Wie viele Kalorien hat Cream Soup Substitute?

Cream Soup Substitute hat etwa 254.2 Kalorien pro Portion, mit ungefähr 17 g Eiweiß, 7 g Kohlenhydraten und 20 g Fett.

Welche Zutaten brauche ich für Cream Soup Substitute?

Die wichtigsten Zutaten für Cream Soup Substitute sind Butter, All Purpose Flour, Chicken Broth, Low Fat Milk, Salt And Pepper. Die vollständige Liste mit Mengenangaben findest du oben.

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