Crustless Zesty Lemon Pie Rezept

Indulge in this guilt-free, zesty lemon pie perfect for South Beach Diet (all phases!), low-carb, and keto lifestyles! Bursting with fresh lemon flavor and a delightful ginger kick, this creamy pie is surprisingly light and refreshing. No artificial sweeteners mean it tastes amazing for everyone, not just dieters. Experiment with different spices and Jell-O flavors to create your signature twist! This vibrant dessert is the perfect low-carb treat.

Vorbereitung 15 Min.
Kochzeit 183 Min.
Kalorien 69.1 kcal
Eiweiß 14g
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Crustless Zesty Lemon Pie 57

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Rezept Autor

Forktionary-Redaktionsküchenteam

Das Forktionary-Küchenteam

Übernommen von Food.com und von Forktionary getestet und standardisiert.

Zutaten für Crustless Zesty Lemon Pie

  • 1 cup plain yogurt
  • 1 (6 ounce) package sugar-free lemon gelatin
  • 1/4 cup fresh lemon zest
  • 1 tablespoon fresh grated ginger
  • cooking spray

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Zubereitung von Crustless Zesty Lemon Pie

  1. In a medium microwave-safe bowl, whisk together 1 cup plain Greek yogurt and 1 packet (1 tablespoon) unflavored gelatin.
  2. Microwave on high for 1 minute, then stir thoroughly.
  3. Continue microwaving in 30-second intervals, stirring after each, until the gelatin is completely dissolved (about 1-2 minutes total).
  4. Stir in 1/4 cup finely grated lemon zest and 1 tablespoon grated fresh ginger.
  5. Pour the mixture into a 9-inch pie plate that has been lightly coated with cooking spray.
  6. Refrigerate for at least 3 hours, or until completely set.
  7. Store leftover pie in the refrigerator.

Nutrition Information (Approximate per serving)

Sodium

3 g

Sugar

37g

Fat

0g

Carbs

3g

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Häufig gestellte Fragen

Wie lange dauert die Zubereitung von Crustless Zesty Lemon Pie?

Crustless Zesty Lemon Pie dauert insgesamt etwa 198 Minuten – ungefähr 15 Minuten Vorbereitung und 183 Minuten Kochzeit.

Wie viele Kalorien hat Crustless Zesty Lemon Pie?

Crustless Zesty Lemon Pie hat etwa 69.1 Kalorien pro Portion, mit ungefähr 14 g Eiweiß, 3 g Kohlenhydraten und 0 g Fett.

Welche Zutaten brauche ich für Crustless Zesty Lemon Pie?

Die wichtigsten Zutaten für Crustless Zesty Lemon Pie sind Plain Nonfat Yogurt, Sugar Free Lemon Gelatin, Fresh Lemon Rind, Ground Ginger, cooking spray. Die vollständige Liste mit Mengenangaben findest du oben.

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