Easy Homemade Mayonnaise Rezept

Whip up creamy, dreamy homemade mayonnaise in just 5 minutes! This foolproof recipe uses an electric mixer, blender, or food processor (whisking by hand is NOT recommended!) for perfectly emulsified, vibrant yellow mayo that tastes worlds better than store-bought. Get ready to elevate your sandwiches, salads, and dips!

Vorbereitung 5 Min.
Kochzeit 5 Min.
Kalorien 1018.4 kcal
Eiweiß 5g
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Easy Homemade Mayonnaise 42

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Rezept Autor

Forktionary-Redaktionsküchenteam

Das Forktionary-Küchenteam

Übernommen von Food.com und von Forktionary getestet und standardisiert.

Zutaten für Easy Homemade Mayonnaise

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Zubereitung von Easy Homemade Mayonnaise

  1. Using an electric mixer, blender, or food processor, beat the egg yolk until slightly thickened and pale yellow.
  2. Add the Dijon mustard and lemon juice. Blend until combined.
  3. With the mixer running on low speed (or blender/food processor running), slowly drizzle in the oil in a thin, steady stream. This is key to emulsification!
  4. Continue blending until the mayonnaise is thick and creamy. If using a whisk, this step will require significant effort and patience.
  5. Season with salt and pepper to taste.
  6. Your homemade mayonnaise is ready! Store in an airtight container in the refrigerator for up to 1 week.

Nutrition Information (Approximate per serving)

Sodium

13 g

Sugar

2g

Fat

77g

Carbs

0g

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Häufig gestellte Fragen

Wie lange dauert die Zubereitung von Easy Homemade Mayonnaise?

Easy Homemade Mayonnaise dauert insgesamt etwa 10 Minuten – ungefähr 5 Minuten Vorbereitung und 5 Minuten Kochzeit.

Wie viele Kalorien hat Easy Homemade Mayonnaise?

Easy Homemade Mayonnaise hat etwa 1018.4 Kalorien pro Portion, mit ungefähr 5 g Eiweiß, 0 g Kohlenhydraten und 174 g Fett.

Welche Zutaten brauche ich für Easy Homemade Mayonnaise?

Die wichtigsten Zutaten für Easy Homemade Mayonnaise sind Egg Yolk, Lemon Juice, Yellow Mustard, Oil, Salt, Pepper. Die vollständige Liste mit Mengenangaben findest du oben.

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