Famous Banana Bread Rezept

Recreate the magic of Flour Bakery in Boston with Chef Joanne Chang's renowned banana bread recipe! This moist and delicious loaf is perfect for breakfast, brunch, or an afternoon treat. Get ready to bake up a batch of pure banana bliss.

Vorbereitung 20 Min.
Kochzeit 80 Min.
Kalorien 622 kcal
Eiweiß 17g
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Famous Banana Bread 55

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Rezept Autor

Forktionary-Redaktionsküchenteam

Das Forktionary-Küchenteam

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Zutaten für Famous Banana Bread

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Zubereitung von Famous Banana Bread

  1. Preheat oven to 350°F (175°C).
  2. Grease and flour a 9x5 inch loaf pan, or line the bottom with parchment paper for easy removal.
  3. In a medium bowl, whisk together 2 cups all-purpose flour, 1 teaspoon baking soda, 1 teaspoon ground cinnamon, and ½ teaspoon salt.
  4. In a large bowl, beat ¾ cup granulated sugar and 2 large eggs with an electric mixer until light and fluffy (about 10 minutes).
  5. Beat in ½ cup vegetable oil until well combined.
  6. Add 2 cups mashed ripe bananas (about 3 medium), ½ cup crème fraîche, and 1 teaspoon vanilla extract. Mix until just combined.
  7. Gently fold in the dry ingredients and ½ cup chopped walnuts or pecans (optional).
  8. Pour batter into the prepared loaf pan and bake for 50-60 minutes, or until a wooden skewer inserted into the center comes out clean.
  9. Let cool in the pan for 10 minutes before transferring to a wire rack to cool completely.

Nutrition Information (Approximate per serving)

Sodium

17 g

Sugar

185g

Fat

24g

Carbs

27g

Häufig gestellte Fragen

Wie lange dauert die Zubereitung von Famous Banana Bread?

Famous Banana Bread dauert insgesamt etwa 100 Minuten – ungefähr 20 Minuten Vorbereitung und 80 Minuten Kochzeit.

Wie viele Kalorien hat Famous Banana Bread?

Famous Banana Bread hat etwa 622 Kalorien pro Portion, mit ungefähr 17 g Eiweiß, 27 g Kohlenhydraten und 47 g Fett.

Welche Zutaten brauche ich für Famous Banana Bread?

Die wichtigsten Zutaten für Famous Banana Bread sind All Purpose Flour, Baking Soda, Ground Cinnamon, Salt, Sugar, Eggs. Die vollständige Liste mit Mengenangaben findest du oben.

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