Fresh Peach And Blueberry Compote Rezept

This simple summer recipe, originally featured in Bon Appetit (August 1981), is a delightful treat for breakfast or dessert. Sweet peaches and juicy blueberries create a vibrant compote, perfect for enjoying on its own or topping your favorite yogurt, pancakes, or ice cream. (Note: The original recipe included Kirsch, but this version is easily adaptable for all tastes.)

Vorbereitung 15 Min.
Kochzeit 20 Min.
Kalorien 58.3 kcal
Eiweiß 2g
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Fresh Peach And Blueberry Compote 76

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Forktionary-Redaktionsküchenteam

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Zutaten für Fresh Peach And Blueberry Compote

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Zubereitung von Fresh Peach And Blueberry Compote

  1. In a medium saucepan, combine 4 cups peeled and sliced fresh peaches, 2 cups fresh blueberries, 1/2 cup orange juice, and 1/4 cup granulated sugar.
  2. Bring the mixture to a gentle simmer over medium heat, stirring occasionally.
  3. Reduce heat to low and cook for 10-15 minutes, or until the peaches are tender and the sauce has slightly thickened. Stir frequently to prevent sticking.
  4. Remove from heat and let cool completely.
  5. Cover and refrigerate for at least 2 hours to allow the flavors to meld. Serve chilled.

Nutrition Information (Approximate per serving)

Sodium

0 g

Sugar

49g

Fat

0g

Carbs

4g

Häufig gestellte Fragen

Wie lange dauert die Zubereitung von Fresh Peach And Blueberry Compote?

Fresh Peach And Blueberry Compote dauert insgesamt etwa 35 Minuten – ungefähr 15 Minuten Vorbereitung und 20 Minuten Kochzeit.

Wie viele Kalorien hat Fresh Peach And Blueberry Compote?

Fresh Peach And Blueberry Compote hat etwa 58.3 Kalorien pro Portion, mit ungefähr 2 g Eiweiß, 4 g Kohlenhydraten und 0 g Fett.

Welche Zutaten brauche ich für Fresh Peach And Blueberry Compote?

Die wichtigsten Zutaten für Fresh Peach And Blueberry Compote sind Frozen Orange Juice Concentrate, Sugar, Fresh Lemon Juice, Orange, Rind Of, Peaches, Fresh Blueberries. Die vollständige Liste mit Mengenangaben findest du oben.

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