Ginger Lassi Rezept

Beat the heat with this invigorating Ginger Lassi, a traditional Indian savory yogurt drink. This "namkeen" (salty) lassi is a perfect digestive aid, ideal to enjoy before, during, or after a meal. Made with creamy yogurt, zesty ginger, and warming cumin, this recipe from Madhur Jaffrey is quick, easy, and incredibly flavorful. A refreshing and healthy addition to any occasion!

Vorbereitung 5 Min.
Kochzeit 10 Min.
Kalorien 6.5 kcal
Eiweiß 0g
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Ginger Lassi 124

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Rezept Autor

Forktionary-Redaktionsküchenteam

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Zutaten für Ginger Lassi

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Zubereitung von Ginger Lassi

  1. In a medium bowl, combine 1 cup plain yogurt.
  2. Whisk the yogurt lightly until smooth and creamy.
  3. Grate 1-inch piece of fresh ginger. Squeeze out the juice directly into the yogurt, discarding the pulp.
  4. Add 1/2 teaspoon salt and 1/4 teaspoon cumin seeds to the yogurt. Mix thoroughly.
  5. Gradually pour in 1/2 cup of cold water, whisking constantly until well combined.
  6. Stir in 1 cup of ice cubes.
  7. Taste and adjust seasoning as needed, adding more salt or cumin to your preference.
  8. Pour into glasses filled with ice and serve immediately.

Nutrition Information (Approximate per serving)

Sodium

2 g

Sugar

1g

Fat

1g

Carbs

0g

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Häufig gestellte Fragen

Wie lange dauert die Zubereitung von Ginger Lassi?

Ginger Lassi dauert insgesamt etwa 15 Minuten – ungefähr 5 Minuten Vorbereitung und 10 Minuten Kochzeit.

Wie viele Kalorien hat Ginger Lassi?

Ginger Lassi hat etwa 6.5 Kalorien pro Portion, mit ungefähr 0 g Eiweiß, 0 g Kohlenhydraten und 0 g Fett.

Welche Zutaten brauche ich für Ginger Lassi?

Die wichtigsten Zutaten für Ginger Lassi sind Plain Yogurt, Fresh Ginger, Salt, Ground Cumin, Ice Cubes. Die vollständige Liste mit Mengenangaben findest du oben.

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