Golden Puff Of Perch Rezept

Unearth a culinary gem from a vintage cookbook! This recipe transforms simple frozen perch fillets into a stunning, golden-brown baked dish with a light and airy egg white and mayonnaise topping. Crispy almonds add a delightful crunch, making this a perfect weeknight meal or impressive appetizer. Ready in under 30 minutes!

Vorbereitung 10 Min.
Kochzeit 20 Min.
Kalorien 152.3 kcal
Eiweiß 47g
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Golden Puff Of Perch 98

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Rezept Autor

Forktionary-Redaktionsküchenteam

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Zutaten für Golden Puff Of Perch

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Zubereitung von Golden Puff Of Perch

  1. Preheat oven to 450°F (232°C).
  2. Thaw 1 pound of frozen perch fillets completely and gently separate them.
  3. Arrange fillets in a lightly greased 8x8 inch baking dish.
  4. Season fillets generously with salt and freshly ground black pepper. Dot with 2 tablespoons of butter.
  5. Bake for 10 minutes.
  6. In a separate bowl, beat 2 large egg whites until stiff peaks form.
  7. Gently fold in 1/4 cup mayonnaise until just combined. Do not overmix.
  8. Spread the egg white and mayonnaise mixture evenly over the baked fillets.
  9. Sprinkle 1/4 cup slivered almonds over the top.
  10. Return to the oven and bake for another 8-10 minutes, or until the topping is golden brown and puffed.
  11. Let rest for 2-3 minutes before serving immediately. Enjoy!

Nutrition Information (Approximate per serving)

Sodium

4 g

Sugar

0g

Fat

10g

Carbs

0g

Häufig gestellte Fragen

Wie lange dauert die Zubereitung von Golden Puff Of Perch?

Golden Puff Of Perch dauert insgesamt etwa 30 Minuten – ungefähr 10 Minuten Vorbereitung und 20 Minuten Kochzeit.

Wie viele Kalorien hat Golden Puff Of Perch?

Golden Puff Of Perch hat etwa 152.3 Kalorien pro Portion, mit ungefähr 47 g Eiweiß, 0 g Kohlenhydraten und 8 g Fett.

Welche Zutaten brauche ich für Golden Puff Of Perch?

Die wichtigsten Zutaten für Golden Puff Of Perch sind Perch Fillet, Salt, Black Pepper, Butter, Egg White, Mayonnaise. Die vollständige Liste mit Mengenangaben findest du oben.

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