Golden Puff Of Perch Recette

Unearth a culinary gem from a vintage cookbook! This recipe transforms simple frozen perch fillets into a stunning, golden-brown baked dish with a light and airy egg white and mayonnaise topping. Crispy almonds add a delightful crunch, making this a perfect weeknight meal or impressive appetizer. Ready in under 30 minutes!

Préparation 10 min
Cuisson 20 min
Calories 152.3 kcal
Protéines 47g
Golden Puff Of Perch 96

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Recette Auteur

Équipe éditoriale cuisine de Forktionary

L'équipe cuisine de Forktionary

Adaptée de Food.com, puis testée et standardisée par Forktionary.

Ingrédients pour Golden Puff Of Perch

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Comment préparer Golden Puff Of Perch

  1. Preheat oven to 450°F (232°C).
  2. Thaw 1 pound of frozen perch fillets completely and gently separate them.
  3. Arrange fillets in a lightly greased 8x8 inch baking dish.
  4. Season fillets generously with salt and freshly ground black pepper. Dot with 2 tablespoons of butter.
  5. Bake for 10 minutes.
  6. In a separate bowl, beat 2 large egg whites until stiff peaks form.
  7. Gently fold in 1/4 cup mayonnaise until just combined. Do not overmix.
  8. Spread the egg white and mayonnaise mixture evenly over the baked fillets.
  9. Sprinkle 1/4 cup slivered almonds over the top.
  10. Return to the oven and bake for another 8-10 minutes, or until the topping is golden brown and puffed.
  11. Let rest for 2-3 minutes before serving immediately. Enjoy!

Nutrition Information (Approximate per serving)

Sodium

4 g

Sugar

0g

Fat

10g

Carbs

0g

Questions fréquentes

Combien de temps faut-il pour préparer Golden Puff Of Perch ?

Golden Puff Of Perch prend environ 30 minutes du début à la fin — environ 10 minutes de préparation et 20 minutes de cuisson.

Combien de calories contient Golden Puff Of Perch ?

Golden Puff Of Perch contient environ 152.3 calories par portion, avec environ 47 g de protéines, 0 g de glucides et 8 g de lipides.

De quels ingrédients ai-je besoin pour Golden Puff Of Perch ?

Les principaux ingrédients de Golden Puff Of Perch sont Perch Fillet, Salt, Black Pepper, Butter, Egg White, Mayonnaise. Consultez la liste complète avec les quantités ci-dessus.

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