Zutaten für Green Tea Panna Cotta
Cleverer kochen mit Sous, Ihrem Küchenbegleiter
Fehlt Ihnen eine Zutat für dieses Green Tea Panna Cotta? Brauchen Sie eine perfekte Weinbegleitung oder eine Idee für eine gesunde Beilage? Raten Sie nicht – fragen Sie Sous! Ihr KI-gestützter Sous-Chef hilft Ihnen in Sekundenschnelle, Zutaten auszutauschen, Portionsgrößen anzupassen und Geschmackstipps zu entdecken.
Zubereitung von Green Tea Panna Cotta
- Bloom the gelatin sheets in cold water for 5-7 minutes.
- While the gelatin blooms, whisk together the heavy cream, milk, sugar, and matcha powder in a saucepan over medium-low heat.
- Heat until the sugar dissolves and the mixture is warm, stirring constantly to prevent scorching. Do not boil.
- Remove from heat and gently squeeze out excess water from the gelatin sheets. Add the bloomed gelatin to the warm cream mixture, stirring until completely dissolved.
- Strain the mixture through a fine-mesh sieve into a bowl to remove any lumps.
- Divide the mixture evenly into serving glasses or ramekins.
- Cover the glasses and refrigerate for at least 4 hours, or preferably overnight, until set.
- Before serving, garnish with fresh berries, a dusting of matcha powder, or a sprig of mint (optional).
Nährwert-Informationen (Ungefähr pro Portion)
Natrium
2 g
Zucker
100g
Fett
122g
Kohlenhydrate
10g