Low Fat Lemon Meringue Cookies Rezept

Indulge in guilt-free deliciousness with these light and zesty Low-Fat Lemon Meringue Cookies! Adapted from "Good Morning America's Cut the Calories Cookbook," this recipe delivers a surprisingly airy and flavorful meringue treat without the added fat. Perfect for a healthy dessert or a refreshing snack, these cookies are easy to make and guaranteed to impress.

Vorbereitung 20 Min.
Kochzeit 140 Min.
Kalorien 23.5 kcal
Eiweiß 0g
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Low Fat Lemon Meringue Cookies 30

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Rezept Autor

Forktionary-Redaktionsküchenteam

Das Forktionary-Küchenteam

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Zutaten für Low Fat Lemon Meringue Cookies

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Zubereitung von Low Fat Lemon Meringue Cookies

  1. Preheat oven to 200°C (400°F).
  2. Line two baking sheets with parchment paper and set aside.
  3. In a clean, grease-free bowl, beat 4 large egg whites with a pinch of salt using an electric mixer on high speed until soft peaks form.
  4. Gradually add 1 cup of granulated sugar, continuing to beat on high speed until stiff, glossy peaks form (this will take several minutes).
  5. Beat in 1 teaspoon of vanilla extract. Gently fold in 1 tablespoon of finely grated lemon zest using a rubber spatula.
  6. Using a rounded teaspoon, drop meringue mixture onto the prepared baking sheets, leaving 2 inches between each cookie.
  7. Place baking sheets in the preheated oven. Immediately turn the oven OFF. Close the oven door and let the cookies dry in the oven for 2 hours.
  8. Carefully peel the meringue cookies off the parchment paper. Let them cool completely before storing in an airtight container.

Nutrition Information (Approximate per serving)

Sodium

0 g

Sugar

22g

Fat

0g

Carbs

1g

Häufig gestellte Fragen

Wie lange dauert die Zubereitung von Low Fat Lemon Meringue Cookies?

Low Fat Lemon Meringue Cookies dauert insgesamt etwa 160 Minuten – ungefähr 20 Minuten Vorbereitung und 140 Minuten Kochzeit.

Wie viele Kalorien hat Low Fat Lemon Meringue Cookies?

Low Fat Lemon Meringue Cookies hat etwa 23.5 Kalorien pro Portion, mit ungefähr 0 g Eiweiß, 1 g Kohlenhydraten und 0 g Fett.

Welche Zutaten brauche ich für Low Fat Lemon Meringue Cookies?

Die wichtigsten Zutaten für Low Fat Lemon Meringue Cookies sind Egg Whites, Salt, Sugar, Lemon Zest, Vanilla Extract. Die vollständige Liste mit Mengenangaben findest du oben.

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