Minted Honeydew Soup Rezept

Escape the heat with this vibrant and refreshing Minted Honeydew Soup! This simple summer recipe, inspired by care2's Eat Well Naturally newsletter, is perfect for a light lunch or a sophisticated dessert. Sweet honeydew melon (or your favorite melon!) is blended to creamy perfection with a hint of lime and fresh mint. Chill and enjoy this cool and elegant treat in minutes!

Vorbereitung 15 Min.
Kochzeit 75 Min.
Kalorien 221.4 kcal
Eiweiß 6g
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Minted Honeydew Soup 68

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Rezept Autor

Forktionary-Redaktionsküchenteam

Das Forktionary-Küchenteam

Übernommen von Food.com und von Forktionary getestet und standardisiert.

Zutaten für Minted Honeydew Soup

Cook Smarter with Sous, Your Kitchen Companion

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Zubereitung von Minted Honeydew Soup

  1. Cut the honeydew melon into chunks and remove the seeds.
  2. Combine the honeydew melon chunks, lime juice, honey, and mint leaves in a high-speed blender or food processor.
  3. Blend until completely smooth, adding a splash of water if needed to reach desired consistency.
  4. Strain the soup through a fine-mesh sieve (optional, for an extra-smooth texture).
  5. Taste and adjust seasonings, adding more lime juice or honey to your preference.
  6. Cover and chill the soup in the refrigerator for at least 1 hour to allow the flavors to meld.
  7. Before serving, give the soup a quick stir.
  8. Serve chilled in individual bowls. Garnish with fresh mint sprigs and lime wedges, if desired.

Nutrition Information (Approximate per serving)

Sodium

4 g

Sugar

199g

Fat

1g

Carbs

18g

Häufig gestellte Fragen

Wie lange dauert die Zubereitung von Minted Honeydew Soup?

Minted Honeydew Soup dauert insgesamt etwa 90 Minuten – ungefähr 15 Minuten Vorbereitung und 75 Minuten Kochzeit.

Wie viele Kalorien hat Minted Honeydew Soup?

Minted Honeydew Soup hat etwa 221.4 Kalorien pro Portion, mit ungefähr 6 g Eiweiß, 18 g Kohlenhydraten und 1 g Fett.

Welche Zutaten brauche ich für Minted Honeydew Soup?

Die wichtigsten Zutaten für Minted Honeydew Soup sind Honeydew Melon, Fresh Mint Leaves, Lime Juice, Honey, Salt, Mint Sprig. Die vollständige Liste mit Mengenangaben findest du oben.

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