Mushroom Parmesan Polenta Rezept

Indulge in this comforting and creamy Mushroom Parmesan Polenta! This easy 25-minute recipe is perfect for a cozy weeknight dinner. Savory sauteed mushrooms and rich Parmesan cheese blend seamlessly with smooth polenta for a truly satisfying meal. Get ready to be amazed!

Vorbereitung 5 Min.
Kochzeit 25 Min.
Kalorien 264.1 kcal
Eiweiß 18g
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Mushroom Parmesan Polenta 127

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Rezept Autor

Forktionary-Redaktionsküchenteam

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Zutaten für Mushroom Parmesan Polenta

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Zubereitung von Mushroom Parmesan Polenta

  1. In a small skillet, melt butter over medium heat. Add sliced mushrooms and sauté for 5-7 minutes, or until lightly browned and tender.
  2. Remove mushrooms from skillet and set aside.
  3. In a medium saucepan, bring 4 cups of water to a rolling boil.
  4. Gradually whisk in 1 cup of coarse ground cornmeal, stirring constantly to prevent lumps. Reduce heat to medium-low.
  5. Continue cooking and stirring for 10-12 minutes, or until the polenta is thick, creamy, and pulls away from the sides of the pan. Stir frequently to prevent sticking.
  6. Stir in 1 cup of grated Parmesan cheese and 1/2 cup of half-and-half until melted and smooth.
  7. Season generously with salt and pepper to taste.
  8. Stir in the sautéed mushrooms.
  9. Serve immediately. Garnish with extra Parmesan cheese if desired.

Nutrition Information (Approximate per serving)

Sodium

9 g

Sugar

4g

Fat

40g

Carbs

9g

Häufig gestellte Fragen

Wie lange dauert die Zubereitung von Mushroom Parmesan Polenta?

Mushroom Parmesan Polenta dauert insgesamt etwa 30 Minuten – ungefähr 5 Minuten Vorbereitung und 25 Minuten Kochzeit.

Wie viele Kalorien hat Mushroom Parmesan Polenta?

Mushroom Parmesan Polenta hat etwa 264.1 Kalorien pro Portion, mit ungefähr 18 g Eiweiß, 9 g Kohlenhydraten und 21 g Fett.

Welche Zutaten brauche ich für Mushroom Parmesan Polenta?

Die wichtigsten Zutaten für Mushroom Parmesan Polenta sind Cremini Mushrooms, Unsalted Butter, Water, Cornmeal, Parmesan Cheese, Half And Half. Die vollständige Liste mit Mengenangaben findest du oben.

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