Nectarine Jam Rezept

Capture the sun-kissed sweetness of nectarines in this vibrant, easy-to-make jam! Slightly tart and naturally rosy, this recipe requires no added pectin, boasting a lower sugar content than traditional jams. We utilize the natural pectin found in the nectarine skins, so no peeling is necessary (though you can, but will need added pectin and sugar). A simple process creates a luscious spread perfect for toast, biscuits, or even yogurt. Get ready for a burst of fresh nectarine flavor in every spoonful!

Vorbereitung 20 Min.
Kochzeit 75 Min.
Kalorien 678.2 kcal
Eiweiß 4g
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Nectarine Jam 73

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Forktionary-Redaktionsküchenteam

Das Forktionary-Küchenteam

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Zutaten für Nectarine Jam

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Zubereitung von Nectarine Jam

  1. Combine 4 cups chopped nectarines (do not peel), 2 cups granulated sugar, and 1/4 cup lemon juice in a large, heavy-bottomed saucepan.
  2. Bring the mixture to a gentle boil over medium heat, stirring occasionally to prevent sticking. Maintain a gentle simmer for 30 minutes, stirring frequently.
  3. Reduce heat to low and stir in your choice of spices: 1 teaspoon cinnamon, 1/2 teaspoon almond extract, 1/4 teaspoon ground ginger, 1 tablespoon brandy extract, or a combination of your favorites.
  4. Continue to simmer for another 5 minutes, stirring constantly.
  5. Remove from heat and skim off any foam that has risen to the surface.
  6. Ladle the hot jam into sterilized jars, leaving 1/4 inch headspace.
  7. Process in a boiling water bath for 10 minutes. Remove jars and let cool completely. You should hear a 'pop' sound as the jars seal.

Nutrition Information (Approximate per serving)

Sodium

0 g

Sugar

668g

Fat

0g

Carbs

57g

Häufig gestellte Fragen

Wie lange dauert die Zubereitung von Nectarine Jam?

Nectarine Jam dauert insgesamt etwa 95 Minuten – ungefähr 20 Minuten Vorbereitung und 75 Minuten Kochzeit.

Wie viele Kalorien hat Nectarine Jam?

Nectarine Jam hat etwa 678.2 Kalorien pro Portion, mit ungefähr 4 g Eiweiß, 57 g Kohlenhydraten und 1 g Fett.

Welche Zutaten brauche ich für Nectarine Jam?

Die wichtigsten Zutaten für Nectarine Jam sind Nectarines, Sugar, Lemon Juice, Spices. Die vollständige Liste mit Mengenangaben findest du oben.

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