Petits Fours Icing Rezept

Elevate your petit fours to the next level with this luscious, easy-to-make icing! Inspired by the classic "Old-Fashioned Home Baking" cookbook, this recipe creates a smooth, elegant glaze that perfectly complements delicate cakes. Two easy icing methods are provided – spoon it on or dip your cakes for flawless coverage every time. Get ready to impress your guests with these beautifully iced petit fours!

Vorbereitung 70 Min.
Kochzeit 80 Min.
Kalorien 116.7 kcal
Eiweiß 0g
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Petits Fours Icing 62

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Rezept Autor

Forktionary-Redaktionsküchenteam

Das Forktionary-Küchenteam

Übernommen von Food.com und von Forktionary getestet und standardisiert.

Zutaten für Petits Fours Icing

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Zubereitung von Petits Fours Icing

  1. In a medium saucepan, combine 1 cup granulated sugar, ½ cup hot water, and ¼ teaspoon cream of tartar.
  2. Bring to a boil over medium-high heat, stirring constantly for 5 to 9 minutes, or until the sugar completely dissolves.
  3. Reduce heat to medium-low.
  4. Attach a candy thermometer to the side of the saucepan.
  5. Cook, stirring only when necessary to prevent sticking, until the thermometer registers 226°F (108°C).
  6. Carefully remove the saucepan from the heat.
  7. Let cool completely at room temperature, without stirring, until the mixture reaches 110°F (43°C).
  8. Stir in 1 teaspoon vanilla extract.
  9. Gradually add powdered sugar, one cup at a time, stirring until you reach a desired drizzling consistency. You may need less or more than one cup.
  10. If necessary, beat the icing with a rotary beater or wire whisk to remove any lumps.
  11. If desired, stir in a few drops of food coloring.

Nutrition Information (Approximate per serving)

Sodium

0 g

Sugar

118g

Fat

0g

Carbs

9g

Häufig gestellte Fragen

Wie lange dauert die Zubereitung von Petits Fours Icing?

Petits Fours Icing dauert insgesamt etwa 150 Minuten – ungefähr 70 Minuten Vorbereitung und 80 Minuten Kochzeit.

Wie viele Kalorien hat Petits Fours Icing?

Petits Fours Icing hat etwa 116.7 Kalorien pro Portion, mit ungefähr 0 g Eiweiß, 9 g Kohlenhydraten und 0 g Fett.

Welche Zutaten brauche ich für Petits Fours Icing?

Die wichtigsten Zutaten für Petits Fours Icing sind Sugar, Hot Water, Cream Of Tartar, Vanilla Flavoring, Powdered Sugar, Food Coloring. Die vollständige Liste mit Mengenangaben findest du oben.

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