Pumpkin Pie Filling Rezept

Elevate your Thanksgiving or any autumnal gathering with this incredible homemade pumpkin pie filling recipe! Discover the secret to a truly spectacular pie: making the filling from scratch. We'll guide you through selecting the perfect small pie pumpkins (1.5-2 lbs each for maximum flavor!), prepping them like a pro, and creating a rich and flavorful filling that will impress your guests. Learn the simple steps to transform humble pumpkins into a Thanksgiving masterpiece. Ditch the canned stuff and unlock the true taste of autumn!

Vorbereitung 20 Min.
Kochzeit 55 Min.
Kalorien 51.4 kcal
Eiweiß 0g
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Pumpkin Pie Filling 66

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Rezept Autor

Forktionary-Redaktionsküchenteam

Das Forktionary-Küchenteam

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Zutaten für Pumpkin Pie Filling

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Zubereitung von Pumpkin Pie Filling

  1. Preheat oven to 350°F (175°C).
  2. Cut the pie pumpkins in half, scoop out the seeds and stringy pulp, and discard.
  3. Place pumpkin halves cut-side down on a baking sheet.
  4. Bake for 45-55 minutes, or until a fork easily pierces the flesh.
  5. Let the pumpkins cool slightly, then scoop the flesh into a large bowl.
  6. In a large saucepan, combine the pumpkin puree, granulated sugar, brown sugar, spices, salt, and evaporated milk.
  7. Stir until well combined and smooth.
  8. Cook over medium heat, stirring frequently, for about 10-12 minutes, or until the filling thickens slightly. It should coat the back of a spoon.
  9. Remove from heat and let cool completely before using in your pie crust.

Nutrition Information (Approximate per serving)

Sodium

0 g

Sugar

26g

Fat

9g

Carbs

2g

Häufig gestellte Fragen

Wie lange dauert die Zubereitung von Pumpkin Pie Filling?

Pumpkin Pie Filling dauert insgesamt etwa 75 Minuten – ungefähr 20 Minuten Vorbereitung und 55 Minuten Kochzeit.

Wie viele Kalorien hat Pumpkin Pie Filling?

Pumpkin Pie Filling hat etwa 51.4 Kalorien pro Portion, mit ungefähr 0 g Eiweiß, 2 g Kohlenhydraten und 4 g Fett.

Welche Zutaten brauche ich für Pumpkin Pie Filling?

Die wichtigsten Zutaten für Pumpkin Pie Filling sind Fresh Pumpkin, Butter, Brown Sugar, Ground Nutmeg, Ground Cinnamon, Kosher Salt. Die vollständige Liste mit Mengenangaben findest du oben.

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