Purple Basil Pesto Rezept

Discover the magic of purple basil with this stunning pesto recipe! Unlike its green counterpart, purple basil delivers a unique, vibrant color and subtly different flavor profile. This recipe, inspired by a farm-fresh find, guides you through creating a pesto that's both beautiful and delicious. A touch of green basil brightens the color, while the rich purple adds a captivating visual appeal to your pasta, sandwiches, or crostini. Make it your own by adjusting the ingredients to your taste!

Vorbereitung 10 Min.
Kochzeit 15 Min.
Kalorien 584.8 kcal
Eiweiß 19g
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Purple Basil Pesto 32

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Rezept Autor

Forktionary-Redaktionsküchenteam

Das Forktionary-Küchenteam

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Zutaten für Purple Basil Pesto

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Zubereitung von Purple Basil Pesto

  1. Combine 2 cups packed purple basil leaves, 1/2 cup packed green basil leaves, 1/2 cup grated Parmesan cheese, 1/4 cup pine nuts, 2 cloves garlic, and 1/2 teaspoon salt in a food processor.
  2. Process until finely chopped.
  3. With the food processor running, slowly drizzle in 1/2 cup extra virgin olive oil until a smooth, creamy consistency is reached.
  4. Taste and adjust seasoning with additional salt and/or freshly ground black pepper as needed.
  5. Store your vibrant pesto in an airtight container in the refrigerator for up to 5 days, or freeze for longer storage.

Nutrition Information (Approximate per serving)

Sodium

24 g

Sugar

6g

Fat

34g

Carbs

3g

Häufig gestellte Fragen

Wie lange dauert die Zubereitung von Purple Basil Pesto?

Purple Basil Pesto dauert insgesamt etwa 25 Minuten – ungefähr 10 Minuten Vorbereitung und 15 Minuten Kochzeit.

Wie viele Kalorien hat Purple Basil Pesto?

Purple Basil Pesto hat etwa 584.8 Kalorien pro Portion, mit ungefähr 19 g Eiweiß, 3 g Kohlenhydraten und 90 g Fett.

Welche Zutaten brauche ich für Purple Basil Pesto?

Die wichtigsten Zutaten für Purple Basil Pesto sind Whole Almond, Purple Basil, Garlic Cloves, Salt, Extra Virgin Olive Oil. Die vollständige Liste mit Mengenangaben findest du oben.

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