Sheila's Sauteed Soft Shell Crabs With Lemon Butter Sauce Rezept

Conquer the art of perfectly sauteed soft-shell crabs! This recipe, perfected after much trial and error, delivers crispy, golden-brown crabs in a luscious lemon butter sauce. My boyfriend's surprised reaction (he preferred *mine* to a restaurant's!) says it all. Prepare to impress with this easy-to-follow recipe that elevates a classic dish to new heights. Get ready for rave reviews!

Vorbereitung 15 Min.

Kochzeit 25 Min.

Kalorien 665.1 kcal

Eiweiß 34g

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Sheila's Sauteed Soft Shell Crabs With Lemon Butter Sauce

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Rezept Autor

Das Forktionary-Küchenteam

Übernommen von Food.com und von Forktionary getestet und standardisiert.

Zutaten für Sheila's Sauteed Soft Shell Crabs With Lemon Butter Sauce

Soft Shelled Crabs
All Purpose Flour
1 tablespoon Old Bay seasoning
2 large eggs
1/4 cup milk
Extra Virgin Olive Oil
4 tablespoons butter
2 tablespoons capers
Dry White Wine
Lemons, Juice Of
Fresh Flat Leaf Parsley

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Zubereitung von Sheila's Sauteed Soft Shell Crabs With Lemon Butter Sauce

In a ziploc bag, combine 1/2 cup all-purpose flour and 1 tablespoon Old Bay seasoning. Seal and shake to mix thoroughly.
In a shallow bowl, whisk together 2 large eggs and 1/4 cup milk.
Dredge each soft-shell crab in the egg mixture, ensuring it's fully coated.
Add the crab to the seasoned flour bag; shake to coat evenly.
Gently shake off any excess flour.
Heat 3 tablespoons of oil in a large sauté pan or skillet over medium heat.
Add 3 crabs in a single layer to the hot pan. Cook for approximately 3 minutes per side, until golden brown and crispy.
Remove the cooked crabs to a serving dish and set aside.
Heat the remaining 3 tablespoons of oil in the same pan.
Add the next 3 crabs and repeat steps 7 and 8.
Add 4 tablespoons of butter to the pan (do not clean the pan).
Let the butter melt and brown slightly.
Add 2 tablespoons capers and 1/4 cup dry white wine.
Cook for about 1 minute.
Stir in 2 tablespoons lemon juice and 2 tablespoons chopped fresh parsley.
Cook for another 2 minutes, or until the sauce has reduced by about one-third.
Pour the lemon butter sauce generously over the cooked soft-shell crabs.
Serve immediately and enjoy!

Nährwert-Informationen (Ungefähr pro Portion)

Natrium

20 g

Zucker

Fett

74g

Kohlenhydrate

12g

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Starters Appetizers & Snacks Main Courses Lunch Main Dish / Dinner Seafood The Americas American Cajun & Creole Southern Summer Recipes 30 Minutes Or Less

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30 Minutes Or Less Time To Make Course Main Ingredient Preparation Occasion Main Dish Seafood Easy Spring Summer Crab Dietary Seasonal Shellfish

Häufig gestellte Fragen

Wie lange dauert die Zubereitung von Sheila's Sauteed Soft Shell Crabs With Lemon Butter Sauce?

Sheila's Sauteed Soft Shell Crabs With Lemon Butter Sauce dauert insgesamt etwa 40 Minuten – ungefähr 15 Minuten Vorbereitung und 25 Minuten Kochzeit.

Wie viele Kalorien hat Sheila's Sauteed Soft Shell Crabs With Lemon Butter Sauce?

Sheila's Sauteed Soft Shell Crabs With Lemon Butter Sauce hat etwa 665.1 Kalorien pro Portion, mit ungefähr 34 g Eiweiß, 12 g Kohlenhydraten und 72 g Fett.

Welche Zutaten brauche ich für Sheila's Sauteed Soft Shell Crabs With Lemon Butter Sauce?

Die wichtigsten Zutaten für Sheila's Sauteed Soft Shell Crabs With Lemon Butter Sauce sind Soft Shelled Crabs, All Purpose Flour, Old Bay Seasoning, Eggs, Milk, Extra Virgin Olive Oil. Die vollständige Liste mit Mengenangaben findest du oben.