Shichimi Togarashi Japanese Spice Powder Rezept

Elevate your culinary creations with this vibrant and aromatic Shichimi Togarashi, a quintessential Japanese seven-spice blend! This easy-to-make recipe unlocks the secrets of its complex flavor profile – a delightful mix of chili pepper's warmth, tangerine peel's citrusy sweetness, the subtle umami of nori, and more. Perfect for sprinkling over soups, noodles, grilled meats, or anything needing a flavor boost. Discover the magic of seven flavors in one incredible spice mix – far superior (and more economical!) than store-bought versions.

Vorbereitung 10 Min.
Kochzeit 10 Min.
Kalorien 17.8 kcal
Eiweiß 1g
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Shichimi Togarashi Japanese Spice Powder 63

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Forktionary-Redaktionsküchenteam

Das Forktionary-Küchenteam

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Zutaten für Shichimi Togarashi Japanese Spice Powder

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Zubereitung von Shichimi Togarashi Japanese Spice Powder

  1. Coarsely grind 1 tablespoon white sesame seeds and 1 teaspoon Sichuan peppercorns using a mortar and pestle or spice grinder.
  2. Add 1 teaspoon of finely crumbled dried nori seaweed and 1 teaspoon finely chopped dried tangerine peel. Pulse briefly until combined but still slightly coarse.
  3. Stir in 1 tablespoon red chili flakes (adjust to your spice preference), 1/2 teaspoon ground ginger, 1/4 teaspoon black sesame seeds, and 1/4 teaspoon Japanese sansho pepper. Mix thoroughly until well blended.
  4. Transfer the Shichimi Togarashi to an airtight container. Store in a cool, dark place for up to 3-4 months. (It will actually keep longer, with the flavor improving with age!)
  5. Sprinkle generously over your favorite dishes to enjoy the complex symphony of flavors!

Nutrition Information (Approximate per serving)

Sodium

1 g

Sugar

0g

Fat

0g

Carbs

0g

Häufig gestellte Fragen

Wie lange dauert die Zubereitung von Shichimi Togarashi Japanese Spice Powder?

Shichimi Togarashi Japanese Spice Powder dauert insgesamt etwa 20 Minuten – ungefähr 10 Minuten Vorbereitung und 10 Minuten Kochzeit.

Wie viele Kalorien hat Shichimi Togarashi Japanese Spice Powder?

Shichimi Togarashi Japanese Spice Powder hat etwa 17.8 Kalorien pro Portion, mit ungefähr 1 g Eiweiß, 0 g Kohlenhydraten und 2 g Fett.

Welche Zutaten brauche ich für Shichimi Togarashi Japanese Spice Powder?

Die wichtigsten Zutaten für Shichimi Togarashi Japanese Spice Powder sind White Sesame Seeds, Szechuan Peppercorns, Nori, Dried Tangerine Peel, Chili Powder, Black Sesame Seed. Die vollständige Liste mit Mengenangaben findest du oben.

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