Sorbet De Fraises Et De Framboises Strawberry Raspberry Rezept

Cool down with this vibrant Strawberry Raspberry Sorbet! A refreshing and light French dessert, perfect for a summer's day or a light ending to a special meal. Originally from "French Cooking" by Eileen Reece, this recipe is easy to follow and delivers incredible flavor. Serve with delicate cookies for the ultimate treat.

Vorbereitung 30 Min.
Kochzeit 310 Min.
Kalorien 193.4 kcal
Eiweiß 2g
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Sorbet De Fraises Et De Framboises Strawberry Raspberry 39

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Rezept Autor

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Zutaten für Sorbet De Fraises Et De Framboises Strawberry Raspberry

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Zubereitung von Sorbet De Fraises Et De Framboises Strawberry Raspberry

  1. Combine 2 cups of fresh strawberries, hulled and sliced, and 1 cup of fresh raspberries in a blender or food processor.
  2. Add 1 cup of sugar and the juice of 1/2 a lemon. Blend until smooth.
  3. Strain the mixture through a fine-mesh sieve to remove seeds (optional, but recommended for a smoother sorbet).
  4. Pour the mixture into a shallow freezer-safe container.
  5. Freeze for 2 hours, then remove and scrape the sides and bottom of the container to break up ice crystals.
  6. Repeat the scraping process every 30-45 minutes for the next 3-4 hours, or until the sorbet reaches a soft-serve consistency.
  7. For a firmer sorbet, transfer the mixture to an airtight container and freeze for at least 2-3 hours more.
  8. Serve immediately or allow to soften slightly before serving. Garnish with fresh berries and a sprig of mint (optional).

Nutrition Information (Approximate per serving)

Sodium

0 g

Sugar

161g

Fat

0g

Carbs

16g

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Häufig gestellte Fragen

Wie lange dauert die Zubereitung von Sorbet De Fraises Et De Framboises Strawberry Raspberry?

Sorbet De Fraises Et De Framboises Strawberry Raspberry dauert insgesamt etwa 340 Minuten – ungefähr 30 Minuten Vorbereitung und 310 Minuten Kochzeit.

Wie viele Kalorien hat Sorbet De Fraises Et De Framboises Strawberry Raspberry?

Sorbet De Fraises Et De Framboises Strawberry Raspberry hat etwa 193.4 Kalorien pro Portion, mit ungefähr 2 g Eiweiß, 16 g Kohlenhydraten und 1 g Fett.

Welche Zutaten brauche ich für Sorbet De Fraises Et De Framboises Strawberry Raspberry?

Die wichtigsten Zutaten für Sorbet De Fraises Et De Framboises Strawberry Raspberry sind Strawberry, Raspberries, Sugar, Water, Lemon, Juice Of. Die vollständige Liste mit Mengenangaben findest du oben.

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