Sue's Goldenrod Eggs Rezept

This treasured family recipe, passed down from my mother-in-law, is a versatile dish enjoyed for both breakfast and dinner! Goldenrod Eggs are a creamy, dreamy delight featuring perfectly cooked eggs nestled on toast and topped with a sprinkle of golden egg yolks. Easily doubled for a crowd, this recipe is sure to become a new favorite in your kitchen. Get ready for a flavor explosion!

Vorbereitung 15 Min.
Kochzeit 25 Min.
Kalorien 268 kcal
Eiweiß 24g
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Sue's Goldenrod Eggs 34

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Rezept Autor

Forktionary-Redaktionsküchenteam

Das Forktionary-Küchenteam

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Zutaten für Sue's Goldenrod Eggs

Cook Smarter with Sous, Your Kitchen Companion

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Zubereitung von Sue's Goldenrod Eggs

  1. Preheat oven to 350°F (175°C).
  2. In a medium saucepan, melt 4 tablespoons (1/2 stick) of butter over medium heat. Whisk in 1/4 cup all-purpose flour until smooth. Gradually whisk in 2 cups of milk until smooth and thickened into a creamy white sauce. Season with salt and pepper to taste.
  3. In a small bowl, gently separate 6 large egg yolks from the egg whites. Crumble the egg yolks.
  4. In a separate bowl, finely chop the 6 egg whites.
  5. Stir the chopped egg whites into the hot white sauce. Pour the mixture evenly over 6 slices of toasted bread.
  6. Sprinkle the crumbled egg yolks evenly over the white sauce mixture.
  7. Bake in the preheated oven for 10-12 minutes, or until the egg whites are set and the yolks are heated through. Serve immediately and enjoy!

Nutrition Information (Approximate per serving)

Sodium

24 g

Sugar

7g

Fat

36g

Carbs

6g

Häufig gestellte Fragen

Wie lange dauert die Zubereitung von Sue's Goldenrod Eggs?

Sue's Goldenrod Eggs dauert insgesamt etwa 40 Minuten – ungefähr 15 Minuten Vorbereitung und 25 Minuten Kochzeit.

Wie viele Kalorien hat Sue's Goldenrod Eggs?

Sue's Goldenrod Eggs hat etwa 268 Kalorien pro Portion, mit ungefähr 24 g Eiweiß, 6 g Kohlenhydraten und 23 g Fett.

Welche Zutaten brauche ich für Sue's Goldenrod Eggs?

Die wichtigsten Zutaten für Sue's Goldenrod Eggs sind Hard Boiled Eggs, Butter, Flour, White Pepper, Salt, Milk. Die vollständige Liste mit Mengenangaben findest du oben.

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