Sweet Potatoes Dauphine Rezept

These creamy, dreamy Sweet Potato Dauphines are a delightful twist on a classic! Inspired by a Dallas Morning News recipe from Gil's Elegant Catering (Nov 21, 1999), this recipe delivers tender sweet potatoes baked to perfection with a touch of cheesy goodness. A perfect side dish for Thanksgiving, Christmas, or any special occasion.

Vorbereitung 20 Min.
Kochzeit 45 Min.
Kalorien 318.2 kcal
Eiweiß 23g
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Sweet Potatoes Dauphine 65

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Rezept Autor

Forktionary-Redaktionsküchenteam

Das Forktionary-Küchenteam

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Zutaten für Sweet Potatoes Dauphine

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Zubereitung von Sweet Potatoes Dauphine

  1. Preheat oven to 350°F (175°C).
  2. In a medium skillet, sauté the chopped onion and minced garlic over medium heat until softened and translucent (about 5 minutes). Do not brown.
  3. Lightly grease a 13x9 inch Pyrex baking dish with cooking spray.
  4. Arrange a layer of sliced sweet potatoes in the prepared baking dish.
  5. In a large bowl, whisk together the sautéed onion mixture, salt, half and half, beaten eggs, and black pepper.
  6. Pour the egg mixture evenly over the layered sweet potatoes.
  7. Sprinkle the shredded cheese over the top.
  8. Bake uncovered for 30-35 minutes, or until the sweet potatoes are tender and the cheese is melted and bubbly.
  9. Let cool slightly before cutting into squares.
  10. Serve warm. Enjoy!

Nutrition Information (Approximate per serving)

Sodium

11 g

Sugar

18g

Fat

25g

Carbs

16g

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Häufig gestellte Fragen

Wie lange dauert die Zubereitung von Sweet Potatoes Dauphine?

Sweet Potatoes Dauphine dauert insgesamt etwa 65 Minuten – ungefähr 20 Minuten Vorbereitung und 45 Minuten Kochzeit.

Wie viele Kalorien hat Sweet Potatoes Dauphine?

Sweet Potatoes Dauphine hat etwa 318.2 Kalorien pro Portion, mit ungefähr 23 g Eiweiß, 16 g Kohlenhydraten und 14 g Fett.

Welche Zutaten brauche ich für Sweet Potatoes Dauphine?

Die wichtigsten Zutaten für Sweet Potatoes Dauphine sind Onion, Garlic Cloves, Salt, Half And Half, Russet Potatoes, Sweet Potatoes. Die vollständige Liste mit Mengenangaben findest du oben.

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