Sweet Potatoes Dauphine Recette

These creamy, dreamy Sweet Potato Dauphines are a delightful twist on a classic! Inspired by a Dallas Morning News recipe from Gil's Elegant Catering (Nov 21, 1999), this recipe delivers tender sweet potatoes baked to perfection with a touch of cheesy goodness. A perfect side dish for Thanksgiving, Christmas, or any special occasion.

Préparation 20 min
Cuisson 45 min
Calories 318.2 kcal
Protéines 23g
Sweet Potatoes Dauphine 66

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Recette Auteur

Équipe éditoriale cuisine de Forktionary

L'équipe cuisine de Forktionary

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Ingrédients pour Sweet Potatoes Dauphine

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Comment préparer Sweet Potatoes Dauphine

  1. Preheat oven to 350°F (175°C).
  2. In a medium skillet, sauté the chopped onion and minced garlic over medium heat until softened and translucent (about 5 minutes). Do not brown.
  3. Lightly grease a 13x9 inch Pyrex baking dish with cooking spray.
  4. Arrange a layer of sliced sweet potatoes in the prepared baking dish.
  5. In a large bowl, whisk together the sautéed onion mixture, salt, half and half, beaten eggs, and black pepper.
  6. Pour the egg mixture evenly over the layered sweet potatoes.
  7. Sprinkle the shredded cheese over the top.
  8. Bake uncovered for 30-35 minutes, or until the sweet potatoes are tender and the cheese is melted and bubbly.
  9. Let cool slightly before cutting into squares.
  10. Serve warm. Enjoy!

Nutrition Information (Approximate per serving)

Sodium

11 g

Sugar

18g

Fat

25g

Carbs

16g

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Questions fréquentes

Combien de temps faut-il pour préparer Sweet Potatoes Dauphine ?

Sweet Potatoes Dauphine prend environ 65 minutes du début à la fin — environ 20 minutes de préparation et 45 minutes de cuisson.

Combien de calories contient Sweet Potatoes Dauphine ?

Sweet Potatoes Dauphine contient environ 318.2 calories par portion, avec environ 23 g de protéines, 16 g de glucides et 14 g de lipides.

De quels ingrédients ai-je besoin pour Sweet Potatoes Dauphine ?

Les principaux ingrédients de Sweet Potatoes Dauphine sont Onion, Garlic Cloves, Salt, Half And Half, Russet Potatoes, Sweet Potatoes. Consultez la liste complète avec les quantités ci-dessus.

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