Thai Coconut Custard Rezept

Indulge in this creamy, dreamy Thai Coconut Custard! This authentic dessert features rich coconut milk, fragrant palm sugar, and a touch of salt, baked to perfection for a delightful treat. Easy to make, yet incredibly rewarding – perfect for a special occasion or a cozy night in.

Vorbereitung 10 Min.
Kochzeit 45 Min.
Kalorien 419.3 kcal
Eiweiß 22g
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Thai Coconut Custard 39

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Rezept Autor

Forktionary-Redaktionsküchenteam

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Zutaten für Thai Coconut Custard

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Zubereitung von Thai Coconut Custard

  1. In a medium bowl, whisk together 1 can (13.5 oz) full-fat coconut milk, 3 large eggs, ½ cup packed palm sugar, and ¼ teaspoon salt until well combined.
  2. Pour the mixture into a heatproof bowl that fits snugly over a saucepan of simmering water (double boiler). Stir constantly with a spatula, scraping the bottom and sides, until the custard thickens and resembles soft scrambled eggs (about 15-20 minutes). The custard should coat the back of the spoon.
  3. Pour the cooked custard into a small (approximately 1-quart) greased oven-safe casserole dish.
  4. Bake in a preheated oven at 350°F (175°C) for 25-30 minutes, or until the custard is set around the edges but still slightly jiggly in the center.
  5. For a beautiful golden brown top, carefully place the casserole dish under a preheated broiler for 1-2 minutes, watching closely to prevent burning. Remove immediately when lightly browned.

Nutrition Information (Approximate per serving)

Sodium

17 g

Sugar

150g

Fat

91g

Carbs

13g

Häufig gestellte Fragen

Wie lange dauert die Zubereitung von Thai Coconut Custard?

Thai Coconut Custard dauert insgesamt etwa 55 Minuten – ungefähr 10 Minuten Vorbereitung und 45 Minuten Kochzeit.

Wie viele Kalorien hat Thai Coconut Custard?

Thai Coconut Custard hat etwa 419.3 Kalorien pro Portion, mit ungefähr 22 g Eiweiß, 13 g Kohlenhydraten und 38 g Fett.

Welche Zutaten brauche ich für Thai Coconut Custard?

Die wichtigsten Zutaten für Thai Coconut Custard sind Coconut Milk, Eggs, Palm Sugar, Salt. Die vollständige Liste mit Mengenangaben findest du oben.

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