Vampire's Beware Coleslaw Rezept

This intensely garlicky coleslaw is a deliciously wicked twist on a classic! Inspired by Jane and Michael Stern's "goodfood" cookbook, we've supercharged their recipe with extra garlic and a tangy garlic vinegar for an unforgettable flavor explosion. Are you brave enough to handle the heat? Adjust the garlic to your liking, but we highly recommend embracing the garlicky goodness! Perfect as a side dish for barbecues, potlucks, or any time you crave a bold and flavorful slaw.

Vorbereitung 15 Min.
Kochzeit 490 Min.
Kalorien 271.9 kcal
Eiweiß 2g
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Vampire's Beware Coleslaw 25

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Rezept Autor

Forktionary-Redaktionsküchenteam

Das Forktionary-Küchenteam

Übernommen von Food.com und von Forktionary getestet und standardisiert.

Zutaten für Vampire's Beware Coleslaw

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Zubereitung von Vampire's Beware Coleslaw

  1. In a medium bowl, whisk together 1/2 cup mayonnaise, 1/4 cup garlic vinegar, 2 tablespoons sugar, 1 teaspoon Dijon mustard, 1/2 teaspoon salt, and 1/4 teaspoon black pepper.
  2. Add 6 cloves minced garlic (or more, to your liking!).
  3. Gently fold in 8 cups (approximately 1 pound) of finely shredded cabbage.
  4. Cover and refrigerate for at least 4 hours, or preferably overnight, to allow flavors to meld.
  5. Before serving, taste and adjust seasoning if needed. If the coleslaw is too watery, gently drain off excess liquid.
  6. Serve chilled and enjoy the garlicky goodness!

Nutrition Information (Approximate per serving)

Sodium

0 g

Sugar

106g

Fat

54g

Carbs

9g

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Häufig gestellte Fragen

Wie lange dauert die Zubereitung von Vampire's Beware Coleslaw?

Vampire's Beware Coleslaw dauert insgesamt etwa 505 Minuten – ungefähr 15 Minuten Vorbereitung und 490 Minuten Kochzeit.

Wie viele Kalorien hat Vampire's Beware Coleslaw?

Vampire's Beware Coleslaw hat etwa 271.9 Kalorien pro Portion, mit ungefähr 2 g Eiweiß, 9 g Kohlenhydraten und 27 g Fett.

Welche Zutaten brauche ich für Vampire's Beware Coleslaw?

Die wichtigsten Zutaten für Vampire's Beware Coleslaw sind Garlic Salt, White Sugar, Garlic Flavored Red Wine Vinegar, Heavy Whipping Cream, Miracle Whip, Fresh Garlic Cloves. Die vollständige Liste mit Mengenangaben findest du oben.

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