Baby Spinach Salad With Lemon And Parmesan Receta

This vibrant and refreshing Baby Spinach Salad with Lemon & Parmesan is the perfect light meal or side dish for spring! Inspired by *The Modern Vegetarian Kitchen*, this low-carb recipe is incredibly easy to make, taking only 15 minutes from start to finish. The creamy lemon vinaigrette perfectly complements the fresh spinach and salty parmesan, creating a flavor explosion in your mouth. Get ready to impress your family and friends with this simple yet elegant salad!

Preparación 10 min
Cocción 15 min
Calorías 86.4 kcal
Proteína 2g
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Baby Spinach Salad With Lemon And Parmesan 101

Receta Acciones

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Receta Autor

Equipo editorial de cocina de Forktionary

El equipo de cocina de Forktionary

Adaptada de Food.com y probada y estandarizada por Forktionary.

Ingredientes para Baby Spinach Salad With Lemon And Parmesan

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Cómo preparar Baby Spinach Salad With Lemon And Parmesan

  1. In a small bowl, whisk together 2 tablespoons lemon juice and 1/4 teaspoon salt.
  2. Whisking constantly, slowly drizzle in 1/4 cup extra virgin olive oil until emulsified and creamy.
  3. Set aside.
  4. Rub the inside of a large bowl with the cut sides of 1 garlic clove.
  5. Add 5 ounces baby spinach to the bowl.
  6. Drizzle the lemon vinaigrette over the spinach.
  7. Gently toss to coat the spinach evenly.
  8. Divide the salad among 4 plates.
  9. Using a vegetable peeler, shave 1/4 cup Parmesan cheese into wide sheets over each salad.
  10. Season with freshly ground black pepper to taste and serve immediately.

Nutrition Information (Approximate per serving)

Sodium

25 g

Sugar

1g

Fat

5g

Carbs

0g

Preguntas frecuentes

¿Cuánto se tarda en preparar Baby Spinach Salad With Lemon And Parmesan?

Baby Spinach Salad With Lemon And Parmesan tarda unos 25 minutos de principio a fin: aproximadamente 10 minutos de preparación y 15 minutos de cocción.

¿Cuántas calorías tiene Baby Spinach Salad With Lemon And Parmesan?

Baby Spinach Salad With Lemon And Parmesan tiene aproximadamente 86.4 calorías por ración, con unos 2 g de proteína, 0 g de carbohidratos y 13 g de grasa.

¿Qué ingredientes necesito para Baby Spinach Salad With Lemon And Parmesan?

Los ingredientes principales de Baby Spinach Salad With Lemon And Parmesan son Fresh Lemon Juice, Extra Virgin Olive Oil, Garlic Clove, Baby Spinach, Parmesan Cheese, Coarse Salt. Consulta la lista completa con cantidades más arriba.

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