Bistro Bacon Egg Salad Receta

A vibrant and refreshing twist on a classic! This Food Network-inspired Bistro Bacon Egg Salad ditches the mayo for a zesty bacon vinaigrette, tossed with peppery greens and topped with perfectly sliced hard-boiled eggs. A quick and easy recipe perfect for a light lunch or dinner.

Preparación 15 min
Cocción 25 min
Calorías 314.1 kcal
Proteína 30g
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Bistro Bacon Egg Salad 52

Receta Acciones

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Receta Autor

Equipo editorial de cocina de Forktionary

El equipo de cocina de Forktionary

Adaptada de Food.com y probada y estandarizada por Forktionary.

Ingredientes para Bistro Bacon Egg Salad

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Cómo preparar Bistro Bacon Egg Salad

  1. Cook bacon in a skillet over medium heat, stirring occasionally, until crisp (about 5-7 minutes).
  2. Remove bacon with a slotted spoon and drain on paper towels. Set aside.
  3. Leave approximately 1 tablespoon of bacon drippings in the skillet.
  4. Add cider vinegar to the skillet and scrape up any browned bits from the bottom.
  5. In a large bowl, whisk together the bacon drippings, cider vinegar, Dijon mustard, salt, and pepper.
  6. Slowly whisk in the olive oil until emulsified.
  7. Add the mixed greens to the bowl and toss gently with the vinaigrette.
  8. Divide the salad among 4 plates or shallow bowls.
  9. Top each salad with 2 slices of hard-boiled egg.
  10. Garnish with extra bacon crumbles (optional) and serve immediately.

Nutrition Information (Approximate per serving)

Sodium

14 g

Sugar

3g

Fat

37g

Carbs

0g

Preguntas frecuentes

¿Cuánto se tarda en preparar Bistro Bacon Egg Salad?

Bistro Bacon Egg Salad tarda unos 40 minutos de principio a fin: aproximadamente 15 minutos de preparación y 25 minutos de cocción.

¿Cuántas calorías tiene Bistro Bacon Egg Salad?

Bistro Bacon Egg Salad tiene aproximadamente 314.1 calorías por ración, con unos 30 g de proteína, 0 g de carbohidratos y 41 g de grasa.

¿Qué ingredientes necesito para Bistro Bacon Egg Salad?

Los ingredientes principales de Bistro Bacon Egg Salad son Bacon, Cider Vinegar, Dijon Mustard, Kosher Salt, Fresh Ground Black Pepper, Extra Virgin Olive Oil. Consulta la lista completa con cantidades más arriba.

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